Ladataan... Ladataan...

Raikas perunasalaatti

Valmistusaineet 6:lle
1 rkl oliiviöljyä
1 dl persiljaa
2 dl sokeria
2 prk kevytkermaviiliä
1 rkl kapriksia
2 kynsi valkosipulin kynttä
1 kpl sipuli
2 kpl omenaa
1 kpl (keskik.) punainen paprika
1 1/2 kpl (keskik.) keltainen paprika
3 rkl viinietikkaa
600 g perunaa
1 tl suolaa
Ohjeet

Keitä perunat, jäähdytä ja kuutio. Valuta perunoiden joukkoon oliiviöljy, balsamiviinietikka sekä suolaa ja rouhittua mustapippuria. Anna vetäytyä.
Pilko paprikat ja kuoritut happamat omenat kuutioiksi. Hienonna punasipuli ja kaprikset. Sekoita perunoiden joukkoon. Sekoita kastikeaineet eli kermaviili, puristetut valkosipulinkynnet, persilja silppu, sokeri ja suola. Voit halutessasi maustaa kastikkeen vielä ripauksella chili- tai cayannepippuria. Sekoita salaatin joukkoon ja anna vetäytyä n. tunti ennen tarjoilua.

Yksi annos sisältää 302 kcal
{"energy_split":{"kcal":{"fat":47,"alcohol":0,"protein":20,"carbohydrates":235},"weight":{"fat":5.07,"alcohol":0,"protein":4.81,"carbohydrates":57.1,"saturated_fat":1.04,"sugar":37.25,"fibre":3.57,"salt":1.22},"percent_raw":{"fat":0.15559528860975336,"alcohol":0,"protein":0.06559791699487579,"carbohydrates":0.7788067943953707},"percent":{"fat":16,"alcohol":0,"protein":7,"carbohydrates":78},"total":{"kcal":302,"weight":110.06,"percent":100,"amount":1,"totalServingWeight":344.75},"item_type":"recipe","recipe_id":13409,"servings":6}}

 
Sulje