Ladataan... Ladataan...

Peruna-vuohenjuustopiiras

Valmistusaineet 4:lle
Pohja
125 g Voita tai margariinia
2.5 dl jauhoja
1 tl yrttisuolaa
2 rkl kylmää vettä
Täyte
1 kpl sipuli
100 g Herkkusieniä viipaleina
2 rkl ruokaöljyä
2 kpl keitettyä perunaa kuutioina
150 g Kesäkurpitsaa kuutiona
2 tl hunajaa
2 rkl timjamia
1 rkl basilikaa
1 tl (jauhettu) mustapippuria
1 tl suolaa
0.5 dl ruokakermaa
250 g Vuohenjuustoa
Ohjeet

Nypi pohja-aineet taikinaksi ja painele taikina jauhotetuin käsin voidellun, noin 22-24 cm halkaisijaltaan olevan piirakkavuoan pohjalle ja reunoille. Esipaista uunin keskitasolla 200 asteessa 10-15 minuuttia.

Kuullota silputtu sipuli ja herkkusienet öljyssä. Lisää perunat ja kesäkurpitsa. Kääntele, kunnes ne ovat saaneet väriä ja mausta hunajalla, yrteillä, pippurilla ja suolalla.

Lisää kerma, kääntele seosta ja nosta pannu pois liedeltä.

Paloittele juusto ja lisää kasvisseokseen. Tarkista maku ja lisää halutessasi mausteita.

Kaada seos esipaistetulle piirakkapohjalle ja kypsennä 225 asteessa uunin keskitasolla 10-15 minuuttia.

Yksi annos sisältää 670 kcal
{"energy_split":{"kcal":{"fat":438,"alcohol":0,"protein":72,"carbohydrates":160},"weight":{"fat":48.6,"alcohol":0,"protein":18.02,"carbohydrates":40.02,"saturated_fat":28.12,"sugar":5.12,"fibre":3.05,"salt":3.72},"percent_raw":{"fat":0.6532782513247293,"alcohol":0,"protein":0.10767293320157957,"carbohydrates":0.23904881547369106},"percent":{"fat":65,"alcohol":0,"protein":11,"carbohydrates":24},"total":{"kcal":671,"weight":146.65000000000003,"percent":100,"amount":1,"totalServingWeight":275.44},"item_type":"recipe","recipe_id":172,"servings":4}}

 
Sulje