Ladataan... Ladataan...

Ohrarisotto

Valmistusaineet 4:lle
2 dl kokonaisia ohrasuurimoita
1 kpl sipuli
25 g Voita
8 dl kanalientä
1 kpl Savustettua porsaan potkaa
0.5 kpl (keskik.) sitruunan mehu
0.25 tl suolaa
0.25 tl rouhittua mustapippuria
1 dl (raastettu) raastettua parmesaania
Ohjeet

Liota ohrasuurimoita kylmässä vedessä yön yli.
Silppua sipuli. Sulata nokare voita kattilassa ja kuullota sipulisilppu rasvassa. Lisää ohrasuurimot ja kääntele niitä hetki voissa. Lisää kiehuvaa kanalientä ohrasuurimoiden joukkoon pienissä erissä. Kypsennä risottoa noin 30 minuuttia.
Lisää lopuksi risoton joukkoon savustettua porsaan potkaa pieninä paloina, sitruunanmehua ja parmesaaniraastetta. Tarkista maku. Tarjoa esimerkiksi turskan lisäkkeenä.

Yksi annos sisältää 366 kcal
{"energy_split":{"kcal":{"fat":191,"alcohol":0,"protein":59,"carbohydrates":116},"weight":{"fat":21.12,"alcohol":0,"protein":14.75,"carbohydrates":28.9,"saturated_fat":10.12,"sugar":1.6,"fibre":3.97,"salt":4.26},"percent_raw":{"fat":0.5212566198950144,"alcohol":0,"protein":0.16174496121856807,"carbohydrates":0.31699841888641755},"percent":{"fat":52,"alcohol":0,"protein":16,"carbohydrates":32},"total":{"kcal":366,"weight":84.72000000000001,"percent":100,"amount":1,"totalServingWeight":325.58},"item_type":"recipe","recipe_id":1354,"servings":4}}

 
Sulje