Ladataan... Ladataan...

Malesialaiset vihannespallerot jogurttikastikkeella ja riisillä

Valmistusaineet 6:lle
4 kpl (keskik.) kesäkurpitsaa
1 kpl keltasipuli
0.5 tl cayennepippuria
0.5 tl suolaa
0.5 tl leivinjauhetta
1 kpl kananmuna
4 dl kikhernejauhoa
3 prk bulgarian jogurttia
14 g valkosipulia hienonnettuna (2 kynttä)
0.75 dl tuoretta minttua
0.25 tl suolaa
6 dl tummaa riisiä
1 rkl korianterinlehtiä
Ohjeet

1. Raasta kurpitsat ja sipuli ja lisää raasteeseen korianteri, mausteet ja muna. Lisää joukkoon kikhernejauho ja vaivaa taikina leipätaikinan vahvuiseksi.

2. Muotoile taikinasta halkaisijaltaan noin puolentoista sentin kokoisia palleroita. Pallojen pyörittely onnistuu paremmin märin käsin.

3. Pane pullat pellille ja paista niitä uunissa 225 asteen lämmössä noin 25 minuuttia (voit myös uppopaistaa ne).

4. Valmista jogurttikastike. Sekoita jogurtti, valkosipuli, minttu ja suola.

5. Tarjoa pallerot ja jogurttikastike keitetyn tumman riisin kera.

Yksi annos sisältää 382 kcal
{"energy_split":{"kcal":{"fat":56,"alcohol":0,"protein":74,"carbohydrates":252},"weight":{"fat":6.13,"alcohol":0,"protein":18.35,"carbohydrates":62.15,"saturated_fat":2.2,"sugar":6.42,"fibre":8.73,"salt":1.02},"percent_raw":{"fat":0.14630392301556946,"alcohol":0,"protein":0.19463335111536137,"carbohydrates":0.6590627258690692},"percent":{"fat":15,"alcohol":0,"protein":19,"carbohydrates":66},"total":{"kcal":382,"weight":105,"percent":100,"amount":1,"totalServingWeight":498.98},"item_type":"recipe","recipe_id":36803,"servings":6}}

 
Sulje