Ladataan... Ladataan...

Maailman parhaat kaalipihvit

Valmistusaineet 4:lle
800 g Valkokaali, keräkaali
1 kpl Sipuli
50 g Voi
3 dl Vesi
50 g Voi
70 g Siirappi
2 tl Aromisuola, yrttisuola, suolapitoisuus 71 %
3 rkl Makea Thai chilikastike
0.5 tl Mustapippuri
1 rkl Paprikajauhe
1 dl Korppujauho
2 kpl Kananmuna, kuoreton
Ohjeet

Suikaloi kaali.

Kuori ja hienonna sipuli.

Paista sipuli pehmeäksi voissa. Siirrä kulhoon.

Lisää kattilaan lisää voita ja 3 dl vettä. Nosta kaalisuikaleet kiehuvaan veteen.

Lisää siirappi ja yrttisuola.

Anna kaalin pehmetä noin 30 minuuttia. Kääntele välillä.

Valuta kaali lävikössä.

Kumoa kaali sipulin joukkoon. Lisää chilikastike, mausteet ja korppujauhot. Sekoita. Anna seoksen turvota ja jäähtyä noin 15 minuuttia. Mausta ja lisää suolaa tarvittaessa.

Lisää jäähtyneeseen massaan kananmunat. Sekoita.

Muotoile massasta pihvejä uunipellille, leivinpaperin päälle (12 kpl, 1 annos = 3 pihviä).

Paista 200 asteisessa uunissa noin 15 minuuttia.

Vinkki

Lopullinen kalorimäärä riippuu siitä, kuinka paljon voi-vesi imeytyy kaaliin. Mikäli sitä valutetaan paljon lävikössä, annoksen todellinen energiamäärä on hieman pienempi.

Nauti haluamiesi lisukkeiden kera.

Yksi annos sisältää 409 kcal
{"energy_split":{"kcal":{"fat":221,"alcohol":0,"protein":33,"carbohydrates":155},"weight":{"fat":23.97,"alcohol":0,"protein":7.96,"carbohydrates":37.87,"saturated_fat":13.91,"sugar":28.37,"fibre":5.78,"salt":2.61},"percent_raw":{"fat":0.5406256029628813,"alcohol":0,"protein":0.07976525480428295,"carbohydrates":0.3796091422328358},"percent":{"fat":54,"alcohol":0,"protein":8,"carbohydrates":38},"total":{"kcal":410,"weight":120.47,"percent":100,"amount":1,"totalServingWeight":386.88},"item_type":"recipe","recipe_id":1024847,"servings":4}}

 
Sulje