Ladataan... Ladataan...

Kesäkurpitsamunakas

Valmistusaineet 4:lle
300 g kesäkurpitsaa
2 kynsi valkosipulin kynsiä
1 rkl (silputtu) tuoreita salvianlehtiä
1 tl tuoreita timjaminlehtiä
5 rkl oliiviöljyä
6 kpl kananmunia
1 dl rasvatonta maitoa
0.5 tl suolaa
0.25 tl pippuria
1 dl Juustoraaste, kevyt, rasvaa 12%
Ohjeet

Huuhdo ja kuivaa kesäkurpitsat, poista päät. Leikkaa kurpitsat ohuiksi viipaleiksi, puolita jos viipaleet ovat isoja. Hienonna valkosipulit ja suikaloi salvian lehdet. Riko munat kulhoon, lisää joukkoon maito. Vatkaa munamaito kevyesti, mausta suolalla ja mustapippurilla suoraan myllystä.

Kuumenna valkosipuli ja yrtit oliiviöljyssä tilavassa paistinpannussa. Lisää kesäkurpitsaviipaleet ja kuullota sekoittaen 5-7 minuuttia. Kaada munaseos kurpitsaviipaleiden päälle pannulle. Pienennä lämpö, anna munakkaan jähmettyä ja käännä se kannen avulla. Anna käännetyn puolenkin paistua kullanruskeaksi. Sirota munakkaan pinnalle juustoraaste ja painele lastalla niin että juusto sulaa pinnalle. Tarjoa lämpimänä, haaleana tai kylmänä paloiteltuna.

Yksi annos sisältää 307 kcal
{"energy_split":{"kcal":{"fat":233,"alcohol":0,"protein":58,"carbohydrates":16},"weight":{"fat":26.01,"alcohol":0,"protein":14.61,"carbohydrates":3.92,"saturated_fat":5.14,"sugar":1.5,"fibre":0.68,"salt":1.11},"percent_raw":{"fat":0.7595763908410053,"alcohol":0,"protein":0.18955958013620505,"carbohydrates":0.05086402902278982},"percent":{"fat":76,"alcohol":0,"protein":19,"carbohydrates":5},"total":{"kcal":307,"weight":52.970000000000006,"percent":100,"amount":1,"totalServingWeight":212.71},"item_type":"recipe","recipe_id":37590,"servings":4}}

 
Sulje