Ladataan... Ladataan...

Keittoleipä

Valmistusaineet 10:lle
2.5 dl vettä
14 g (1 pussi) kuivahiivaa
1 tl suolaa
2 dl sokeria
2 dl kaurahiutaleita
4 dl täysjyvävehnäjauhoja
2 rkl oliiviöljyä
2 rkl auringonkukansiemeniä
Ohjeet

Liuota suola 42-asteiseen veteen. Lisää suola, sokeri ja kaurahiutaleet. Sekoita. Anna seoksen turvota 10 minuuttia. Lisää puolet jauhoista ja hämmennä tasaiseksi puuhaarukalla. Jatka jauhojen alustusta käsin niin, että taikina on pehmeää mutta irtoaa käsistä. Lisää loppusuoralla öljy. Taputtele taikina jauhotetuin käsin pötköksi ja nosta se leivinpaperilla vuorattuun leipävuokaan. Voitele leipä vedellä ja ripottele pinnalle auringonkukansiemeniä. Nosta leipä kylmään uuniin ja säädä lämpö 200 asteeseen. Näin leipä kohoaa näppärästi. Kun uuni on kuumentunut 200 asteeseen, paista leipää 30-40 minuuttia. Jäähdytä ja tarjoile keiton kanssa.

Yksi annos sisältää 225 kcal
{"energy_split":{"kcal":{"fat":47,"alcohol":0,"protein":27,"carbohydrates":151},"weight":{"fat":5.07,"alcohol":0,"protein":6.57,"carbohydrates":36.36,"saturated_fat":0.67,"sugar":17.48,"fibre":4.59,"salt":0.64},"percent_raw":{"fat":0.2098637047882663,"alcohol":0,"protein":0.12089853011178366,"carbohydrates":0.66923776509995},"percent":{"fat":21,"alcohol":0,"protein":12,"carbohydrates":67},"total":{"kcal":225,"weight":71.38000000000001,"percent":100,"amount":1,"totalServingWeight":82.65},"item_type":"recipe","recipe_id":182846,"servings":10}}

 
Sulje