TindeK, voihan se tosiaan olla, että olivat seisseet pitkään kaupassa. En nyt ehkä kuitenkaan uskalla hetkeen kokeilla uudestaan, vaan pysyttelen varmemmissa vaihtoehdoissa, kun yritän lisätä kasviksia ruokavaliooni Tuo on kyllä harmi, että hedelmien tilanne on välillä tosi huono, varsinkin pikkukaupoissa. Mutta eipä sille täällä pohjoisessa paljoakaan voi. Pitää vaan pärjäillä sillä, mitä on

Lainaus eräästä julkisesta päiväkirjasta: "kasvikset muuttu juustokakuks.." Itselläni ne muuttuivat toissa päivänä ja eilen muiksi herkuiksi... Uusi yritys tänään!

Jokaisen pitää kai itse etsiä ja löytää ne itselle mieluisat kasvikset. Viittaan tässä ketjun Endiivi-gateen. Mielestäni se joidenkin kiloklubilaisten esittämä idea, että pitäisi etsiä kaupoista tai toreilta joka viikko uusi kasvis ja hakea vaikka netistä uusia reseptejä niin että voi maistella kasvista erilaisissa ruoissa, on hyvä idea. Itselleni riittäisi se, että etsisin itselleni uuden kasviksen kerran kuussa, en siis kerran viikossa. Kuka lähtee mukaan?

Kysyisin vielä, mitkä netin ruokareseptisivustot ovat teistä parhaimpia...

TindeK, hyvin voisin lähteä mukaan kerran kuussa kokeilemaan jotain uutta. Tässä kuussa tuleekin jo nuo endiivit ja paksoi. Ja jos ei välttämättä joka kuukausi jotain ihan täysin uutta jaksa miettiä, niin vähintäänkin jotain sellaista, mitä ei juuri ikinä tule käytettyä. Esim. itselläni olisi punajuuret tällaisia. Olen siis syönyt niitä, useammankin kerran, eli ei ole mikään uppo-outo aines, mutta olen ehkä kerran elämässäni itse valmistanut niistä jotain. Uunipunajuuret ja vuohenjuusto olisi varmasti hyvää, mutta ei vain ole jostain syystä tullut laitettua. Se täytyisi laittaa johonkin omalle muistilistalle, että saisi joskus oikeasti tehtyäkin

Reseptisivuista en käytä mitään tiettyjä, enemmän googlaan vain jotain tietyn nimistä ruoka-annosta tai ainesosaa ja katson muutaman erilaisen reseptin ja sovellan niistä jonkin version. Pirkka, Yhteishyvä ja Valio ovat yleensä sellaisia perushyviä ja selkeitä sivuja, joista monesti katson vinkkiä. Myös chocochili.net on ollut usein käytössä. Siellä on siis pelkästään vegaanisia reseptejä. Joskus teen juuri reseptin mukaan vegaanisena, joskus sovellan sen mukaan, mitä kaapista löytyy ja käytän esim. kermaa tai juustoa.

Arianne, kiva että olet messissä! Se täsmennys, ettei kasviksen tarvitse olla täysin tuntematon kelvatakseen kuukausihaasteeseen, on mielestäni hyvä. Minä olen esimerkiksi aina pitänyt raparperista, mutta en ole varmaan kertaakaan ostanut ja käsitellyt sitä ja yrittänyt tehdä siitä jotain syötävää.

Raparperia olen upottanut kasvisvokkiin varhaiskaalin ja kesäkurpitsan sekaan.

Hei Aada! Tosi mielenkiintoinen tieto, olin luullut että raparperia käytetään vain jälkiruokien tyyppisiin ruokiin...

Minäkin olen käyttänyt raparperia suolaisissa aasialaishenkisissä hapanimeläruoissa. Ja kerran lisäsin vegaaniseen shepherd's piehin vihreiden linssien sekaan kanelilla maustettua raparperihilloa. Tuli todella hyvää!

Meillä kasvaa puutarhassa raparperia, mutta pelkään hiukan sitä, miten paljon raparperileivonnaiseen täytyy työntää rasvaa ja sokeria, jotta raparperi ei ole liian hapanta, joten raparperit ovat jääneet viime vuosina penkkiin. Tai no, naapuri on hakenut niitä, onneksi.

Mäkin olen käyttänyt raparperia vain makeisiin ruokiin. Täytyypä joskus testata tuollaista aasialaista hapanimelää raparperin kanssa

Tänään sain testattua sen paksoin. Itse asiassa aika hyvää, mieto kaalimainen maku. Maistoin lehteä ensin raakana ja voisi sitä niinkin syödä osana jotain salaattia. Laitoin kuitenkin wokkiin parin muun kasviksen, kanan ja nuudeleiden kanssa ja hyvää tuli niinkin. Ei ehkä jää sellaiseksi ainesosaksi, jota pitäisi aina olla kaapissa, mutta hyvinkin voi silloin tällöin ostaa

Meidän lähikaupan edessä on sellainen pieni marjakoju ja olen ostanut siitä lähinnä mustikoita, joita laitan aamupuuron sekaan. Eilen siinä oli ensimmäistä kertaa kantarelleja, niin pitihän niitäkin nyt sitten ottaa. Taidan tehdä ihan vain simppelin kastikkeen, ehkä pastan kaveriksi huomenna. Tänään on kuitenkin päiväruoaksi tortilloja ja niiden välissä saa myös helposti uppoamaan kasviksia. Voisi uutena kokeiluna tehdä jotain paputahnaa, jollaisista oli puhetta täällä aiemmin. Voisi sopia hyvin tortillan väliin ja saisi taas pikkasen enemmän kasvista annokseen

Se vinkkaamani paputahna sopii todella hyvin tortilloihin, siitä saa hyvin lisäproteiinia