keskiviikkona, 10. helmikuuta 2021 klo 11:56 Emzey kirjoitti:
Kiitos Pape!

En ollut löytänyt noita kokoon keitettyjä koska hain vain sanalla sieni.

Pitääpä harjoitella eri hakuja ja muunnoksia enemmän.

Mukavaa päivää! 😀

Hei, sienet ovat yksi sellainen ruoka-ainesryhmä joiden nimessä kannattaa aina käyttää tähteä edessä, eli hakua *sieni.

Pelkästään sieni-nimistä ruoka-ainetta ei ole olemassa, vaan niiden nimissä on aina joku etuliite. On esimerkiksi herkkusieniä, korvasieniä ja kaikenlaisia muita. Tuo sieni, paistettu löytyy koska se on oikeastaan ruokalaji, ei ruoka-aine.

Vastaavia on muutamia muitakin, esimerkiksi erilaiset siemenet löytyvät haulla *siemen ja pähkinät haulla *pähkinä. Näissäkin siksi, koska pähkinä- ja siemen-nimisiä ruoka-aineita ilman etuliitettä ei tunneta.

Moikka taas! 

Jatkan tuohon edelliseen vielä sieniaiheisella kysymyksellä.

Mietin siis vain, että miten kuivattu sieni ja ihan tuore sieni voivat merkkaantua kasvispalluraan vain grammojen mukaan? Kun tuoreessa sienessä on niin paljon vettä niin toki painaakin paljon, eli saisin kasvispalluraan esim 100g, mutta jos punnitsen sieneni kuivattuina ja painavat siis paljon vähemmän niin kasvispalluraan ei kerry kuin se murto-osa. Vaikka käytännössä kyseessä on sama määrä sieniä... Eli miksi toisessa tuotteessa on huomioitu haihtuva vesi ja toisessa ei? Kaloreiden osaltahan nämä menevät ihan oikein, siinä ei ole mitään häikkää mutta tuota kasvispalluraa mietin 😆
Onko niin, että ohjelma ei taivu siihen, että tämän voisi huomioida?

Kiitos paljon vastauksesta! 🥰

tiistaina, 2. maaliskuuta 2021 klo 21:24 Emzey kirjoitti:

Onko niin, että ohjelma ei taivu siihen, että tämän voisi huomioida?

Kyllä niin on. 😃

Esimerkkisi kuivatuista sienistä on yksi lukuisista käytännön elämän monimuotoisuuksista, joita on työlästä tai mahdotonta huomioida.

Nähdäkseni paras kiertotie on käyttää sienien merkitsemiseen tuoretuotetta.

tiistaina, 2. maaliskuuta 2021 klo 22:07 Ylläpitäjä kirjoitti:

perjantaina, 26. huhtikuuta 2024 klo 07:52 Emzey kirjoitti:

Onko niin, että ohjelma ei taivu siihen, että tämän voisi huomioida?

Kyllä niin on. 😃

Esimerkkisi kuivatuista sienistä on yksi lukuisista käytännön elämän monimuotoisuuksista, joita on työlästä tai mahdotonta huomioida.

Nähdäkseni paras kiertotie on käyttää sienien merkitsemiseen tuoretuotetta.

Mietin tuota ylläpitäjän vastausta: Kasvisten, myös sienten, yksi ominaisuushan on se, että ne sisältävät paljon vettä ja ovat siksi vähäkalorisia. Jos käyttää kuivattuja sieniä, tuo vähäkalorisuuden aiheuttaja ja ruokavalion kevyemmäksi tekevä asia häviää. Kevyet kasvikset pienentävät ruoka-annoksen kalorimäärää (jos annoskoko säilyy samana). Kuivatut sienet eivät tätä tee.

Joihinkin ruokiinhan kuivatut sienet liotetaan ja liotettuna vastaavat varmaan keveydeltään tuoreita sieniä (silloin kirjaisin tuoreilla minäkin ja punnitsisin vasta liottamisen jälkeen), mutta niitä voi käyttää myös ilman liottamista. Lisätä esimerkiksi kastikkeeseen sellaisenaan.

Vähän vastaava tilanne on vaikkapa kuivattu vs. tuore luumu: Tuoreessa luumussa on alle 50 kcal/100g, kuivatussa yli 200. Jos vaikkapa 50 grammaa kuivattua voisi kirjata satoina grammoina tuoretta, se antaa vähän väärän kuvan ruokavalion keveydestä. Perustelen mielipidettäni sillä, että kasvispallon yksi tärkeä tehtävä Kiloklubissa on alusta asti ollut ruoan energiatiheyden (eli kalorimäärän sataa grammaa kohti, tiedoksi uusille käyttäjille) pienentäminen, monen muun tehtävänsä lisäksi.

Hei,

kiitos sienivastauksista 😃

Itse käytän kuivatut sienet liotettuna ja ne ovat usein ruoan pääraaka-aine. Ja siksi tätä mietinkin kun kuitenkin sienimäärä on suuri ja kyseessä kasvisruoka.
Mutta joo ymmärsin pointin ja punnitsen jatkossa sienet liotettuna ja merkkaan tuoreina, se on yksinkertaisin ratkaisu. Ja jos käytän kuivattua sientä murustettuna ruokaan niin merkkaan sitten muutaman gramman kuivattuun sieneen 👍

Ruokapäiväkirja sivulta pitäisi löytyä itselle sopivia ateriaehdotuksia. Ohje on ilmeisesti vanhentunut, "Selaa menuja" ei löydy. Selaa reseptejä -välilehdellä voi antaa ainoastaan yhden hakukriteerit, se ei oikein toimi.

sunnuntaina, 30. toukokuuta 2021 klo 10:01 sarinki kirjoitti:
Ruokapäiväkirja sivulta pitäisi löytyä itselle sopivia ateriaehdotuksia. Ohje on ilmeisesti vanhentunut, "Selaa menuja" ei löydy. Selaa reseptejä -välilehdellä voi antaa ainoastaan yhden hakukriteerit, se ei oikein toimi.

Hei, löytyvät kohdasta Kopioi > Kopioi menuehdotuksia.
Omia aiempia aterioitasi pääset kopioimaan kohdata Kopioi > Kopioi aiemmin syömiäsi aterioita.

Jos haluat jostain ateriaehdotuksesta / omasta aiemmasta ateriastasi vain osan ruokapäiväkirjaasi, se onnistuu tuolta samasta paikasta vetämällä ruokalajit hiirellä yksi kerrallaan halutun aterian kohdalle. Tuo yllä mainitsemani kopiointitoiminto toimii vain kokonaisille aterioille.

Voisiko joku auttaa? Miten ihmeessä löydän reseptiarkistosta reseptejä? Kun laitan hakusanan hakukenttään, vastaukseksi saan yli 20 sivua reseptejä. Ei hyvä.

lauantaina, 5. kesäkuuta 2021 klo 10:44 Merituuli kirjoitti:
Voisiko joku auttaa? Miten ihmeessä löydän reseptiarkistosta reseptejä? Kun laitan hakusanan hakukenttään, vastaukseksi saan yli 20 sivua reseptejä. Ei hyvä.

Hei, tuo 20 sivua johtuu siitä, että reseptejä on yhteensä tuhansia ellei enemmänkin ja vaihtoehtoja paljon. Ainoa toimiva tapa taitaa olla se, että käytät hakusanana mahdollisimman tarkasti sitä mitä etsit. Kun olet löytänyt reseptin jota haluat käyttää, merkkaa se suosikiksi klikkaamalla ensin resepti nimestä auki, ja sen jälkeen harmaata syödäkuviota. Se muuttuu punaiseksi, ja sen jälkeen löydät reseptin aina kohdasta Omat ruoat > Omat suosikit.

Lisäksi, reseptejä kannattaa käyttää kirjaamiseen vain silloin, kun valmistat ruoan juuri kyseisen reseptin mukaan. Kaikkeen muuhun helpompi vaihtoehto on käyttää keskiarvoisia ruokia, eli niitä joiden nimen edessä ei ole lautaskuvaketta. Näissä ei ole myöskään niin tarkkaa ovatko ainekset ja määrät tarkalleen samanlaiset kuin sinulla, koska kyse on keskiarvoista. Kun kirjat saman ruoan aina samalla keskiarvoisella ruoalla / tuotteella, mahdolliset erot tasaantuvat kyllä.

Nuo keskiarvoiset ruoat eivät tällä sivustolla ole kevennettyjä tai vastaavia, vaan yleisiä ruokia joita esimerkiksi ravintoloissa ja henkilöstöruokaloissa käytetään. Jos jokin ruoka sisältää yleisesti vaikkapa paljon rasvaa, myös täältä löytyvä versio tarkoittaa sellaista. "Varmuuden vuoksi" ei siis tarvitse kirjata ylimääräistä näitä käyttäessä. 

Hei, mulle on epäselvää miten merkitsen ns keskiarvo ruuat jos kerta reseptejä ei kannata käyttää kuin vain jos tekee täsmälleen kyseisen reseptin mukaan . Tänään esim tein lounaaksi eilisistä, itse tekemistäni, kyyttölihapullista keiton, johon lisäsin nesteeksi lihaliemen ja ja tummia makaroneja ja pari rkl ketsuppia - miten tuosta ”sotkusta” saisi oikeat arvot?