tiistaina, 21. syyskuuta 2010 klo 10:45 Sister Sugar kirjoitti::
Heips!

Minulla on kaksi pulmaa johon toivon viisaammalta apua..

1. Miten merkitsen paistamisessa käytetyn rasvan? Koska jos vaikka paistan/kuullotan munaa, kalaa, vihanneksia tms pannulla niin enhän minä kuitenkaan sitä koko rasvamäärää syö minkä pannulle laitan.. Mutta kyllähän sitä kuitenkin siihen jonkin verran tarttuu.

2. Miksi proteiini lasketaan suhteellisesti eikä määrälisesti? Tämä tuottaa mulle erityistä hankaluutta välillä. Eräänäkin iltana olin saanut hankalan energia-pallon hienosti vihreälle mutta vähän vielä teki mieli jotain, joten söin tuoreen luumun. No, siitähän se sitten pullahti taas punaiselle!! Kuitenkin olin syönyt saman määrän proteiineja, mutta luumun syönti vaikutti prosentuaaliseen osuuteen niin että pieleen män.. Yleensä en välitä tollasista, jos tiedän mistä punaisuus johtuu, mutta olisihan se joskus kiva saada täysvihreä suora..

Sister Sugar, kannattaa syödä sitten reippaammin sitä proteiinia joka aterialla, jos sen osuus oli ihan alarajalla jo ennen luumun syöntiä. Kyseisenä päivänä ei ole enää järkeä syödä "jotain proteiinia" ihan vain sen takia, että saisi pallon vihreäksi. Tyytyy sitten muun väriseen palloon ja yrittää korjata seuraavana päivänä!

Rasva kannattaa kirjata sen mukaan kuin pannulle laitat.

torstaina, 30. syyskuuta 2010 klo 14:08 alina-- kirjoitti::
Moikka,
voisiko joku selittää, mitä nämä kaksi tarkoittavat; päivän energiavaje ja peruskulutuksen energia?
En aivan nyt ymmärrä niitä joten olisin kiitollinen jos joku selventäisi asiaa

Päivän energiavaje- eli energialaskelman alimmalla rivillä olevien lukujen (toteutunut ja suositus) pitäisi olla mahdollisimman lähellä toisiaan, kun päivän kaikki ateriat on kirjattu. Silloin olet syönyt suosituksen mukaisen määrän ja vajetta jää sopivasti painonpudotuksen kannalta.

Peruskulutuksen energia taas sisältää perusaineenvaihdunnan (=määrä jonka kulutat elintoimintoihin kuten hengittämiseen ym. makaamalla paikallasi) ja päivittäisiin toimintoihin kuluvan energian. Tämä luku riippuu osittain valitsemastasi arkiaktiivisuustasosta. Istumatyötä tekevälle ja useimmiten autolla liikkuvalle oikea taso on ykkönen. Nollatasoa ei pidä valita muulloin kuin pidempiaikaisen vuodelevon (esim. pitkään kestävä sairaus) aikana.

Peruskulutuksen energia-luku nousee myös aina, kun kirjaat ruokia ohjelmaan. Ruoansulatukseen kuluva energia lasketaan siihen mukaan. Runsaskuituisen ja -proteiinisen ruoan syöminen nostaa tätä lukua eniten. Tästä seuraa se, että laatupallot vihreinä pitävää ruokaa voi syödä jonkin verran enemmän kuin muunlaista.

Helpoimmalla pääset, kun seuraat vain, että energialaskelman alimpien rivien luvut ovat lähellä toisiaan, ja että syöty kalorimäärä ylittää 1500 kcal. Jos tavoitevaje jää silloin suositusta matalammaksi, tarkoitus on kuitenkin syödä 1500 kcal. Jos taas suositusvajeen saavuttaminen vaatii enemmän kuin tuon kalorimäärän (useimmilla on näin), silloin syöt määrän jonka tavoitevajeeseen pääseminen vaatii. Se voi olla esimerkiksi 1600 - 1800 kcal tai jotain muuta.

Katso myös Usein Kysytyistä Kysymyksistä kohta Miten tulkitsen energialaskelmaa?

Määrän lisäksi ruoan laatu on tärkeää, ja laatupallot ovat väline sen seuraamiseen. Laatupallot voivat olla vihreinä hyvin pienelläkin kalorimäärällä, mutta se ei silti tarkoita että syöty määrä olisi silloin automaattisesti sopiva. Energialaskelmaa ja laatupalloja on tarkoitus seurata samanaikaisesti. Tästä löytyy lisätietoa täältä.

Tätä kysellään säännöllisesti. Ateriakohtaisia suosituskaloreita ei Kiloklubissa ole (eikä tietääkseni ole tulossakaan), koska se veisi ajatukset helposti "laihdutuskuurimaiseen" suuntaan eli siihen, että aterialla saa syödä vain tietyn määrän. Tarkoituksena kuitenkin on heti painonpudotuksen alusta alkaen opetella kuuntelemaan omaa näläntunnetta ja sen mukaan säätelemään syötyä määrää. Tähän voi mennä aikaa, mutta jos alussa olisi tarkat kalorisuositukset, oppiminen veisi vielä kauemmin.

Prosenttien ainoa tarkoitus on se, että ne ohjaavat päiväpainotteiseen syömiseen. Tämä tarkoittaa sitä, että yli puolet kalorimäärästä olisi hyvä olla syöty kun puolet valveillaoloajasta on kulunut. Jos tekee vuorotyötä tai ateriarytmi on muusta syystä erilainen, ateria-ajat voivat poiketa tavallisista mutta tuo "puolet ennen valveillaolon puoltaväliä"-ajatus on hyvä pitää silloinkin mielessä. Se auttaa estämään hallitsematonta nälkää illalla (tai muuna sellaisena aikana, jolloin nukkumaanmeno alkaa olla huomattavasti heräämisaikaa lähempänä esim. vuorotyötä tekevällä).

Pienillä eroilla kalorimäärissä ei ole mitään merkitystä painonpudotuksen kannalta, ja siksi onkin helppo seurata että välipalan jälkeen syöty kalorimäärä olisi vaikkapa sadan kcal:n tarkkuudella lähellä oikeaa. Esim. puolet 1600 kcal:sta on 800 kcal jne.

keskiviikkona, 6. lokakuuta 2010 klo 10:31 Zami kirjoitti::
Olen nyt kyllä vähän eri mieltä Papen kanssa.

Mielestäni ohjeellisten kalorimäärien ilmoittaminen päin vastoin helpottaisi mm. tuota "puolet ennen valveillaolon puoltaväliä"-ajatuksen oppimista. Jos ohjeluvuista on haittaa, niin sitten lienee syytä poistaa myös prosentit?

Itselleni kävi ensi alkuun juuri noin että aamupäivän ruokailu meinasi jäädä alakanttiin, koska prosentit näyttivät niin suuria lukuja.

Vastaukseni ei perustunut minun mielipiteeseeni, vaan Kiloklubin asiantuntijat ovat päätyneet tuohon ja perustelleet päätöstä noin. Minä vastasin sen tiedon perusteella. Me klubiemännät emme ole olleet päättämässä em. toimintatavasta.

Prosentit näyttävät aina ko. aterian osuutta siihen asti syödystä kalorimäärästä. Esim. aamiaisen osuus on 100 prosenttia silloin kun muita aterioita ei vielä ole kirjattu. Prosenttien on tarkoitus olla kohdallaan vasta päivän lopussa kun kaikki ruoat on kirjattu, mutta niiden avulla on helppo seurata suunnilleen sitä että yli puolet kaloreista on syöty välipalan jälkeen.

Puolet on yleensä helppo laskea mistä tahansa kalorimäärästä, kalorintarkkaa laskennan ei tältä osin ole tarkoituskaan olla. Esim. jos päivän suosituskalorimäärä on 1800 kcal, 900 kcal:n seuraaminen sujuu melko helposti. Täysien satojen kalorien tarkkuus riittää tässä mainiosti.

torstaina, 7. lokakuuta 2010 klo 13:53 minttu99 kirjoitti::
Aamiaisessa ei näy kalorimäärää eikä sitä kuinka monta prosenttia se on päivän ruokamäärästä. Vain suositus 20 % näkyy. Voisikohan asian korjata.

Jos tarkoitat, ettei aamiaiselle (tai muillekaan aterioille) ole annettu suosituskalorimäärää valmiiksi, sellaista ei ole tarkoituskaan olla. 20 prosenttia tarkoittaa vain sitä, että suunnilleen sen verran päivän kaloreista kertyisi aamiaisesta kun kaikki ruoat on kirjattu. Esimerkiksi 1600 kcal:n kokonaiskalorimäärässä tuo tarkoittaa hiukan yli 300 kcal:n aamiaista. Enemmänkin voi syödä jos syö mieluiten aamulla reilummin.

Myöskään päivän kokonaiskalorimäärä ei ole kalorintarkasti sidottu, vaan esim. vajaan 100 kcal:n eroilla suositukseen (suuntaan tai toiseen) ei ole juurikaan merkitystä.

Aterioiden suositellut osuudet päivän kokonaiskalorimäärästä ovat mukana vain ohjaamassa päiväpainotteiseen syömiseen, eli siihen että puolet päivän kaloreista olisi syöty kun puolet valveillaoloajasta on kulunut. Se ehkäisee hallitsematonta nälkää illalla. Suositeltua reilumpikin aamiainen sopii tähän ajatukseen hyvin.

Poistettu toimimaton linkki.

lauantaina, 9. lokakuuta 2010 klo 08:34 henniäinen kirjoitti::
huomenta! yks joka pohdituttaa jäi taas...mitä tarkoittaa esim:vihersalaatti sit siin on se lautasen haarukan ja veitsen kuva 16 kcal onko se joku tietty paino?? ku niist ohjeista ku painaa ei yleesä tuu ku se ympyrä mis näkyy hiilarit yms..nyt mm.puurolle etsin "tulosta" mutta ei siel oo kun yksi mistä saa vaihdettua sitä g kg tai dl..muut noita lautas hommia..mistä mä tiiän paljon niis mun annoksis on kcal?!?! pakkoha jtn yrittää kirjata..sama ku eilen vedin kasvis sekotusta missä oli herne maissi paprikaa niin 200g...paljonkohan tossa mahtaa olla kcal rasvaa ja vaik mitä laitoin sit vaan jotkuu wokki vihannekset? ku ei ollu muuta..muuten alkaa tää jo suht hyvi luistaa eilen KAIKKI pallot oli vihreitä =D

klikka sitä palloa veitsen ja haarukan vieressä, sieltä tulee näkyviin resepti. jos ei ole noita symboleita, niin se on vain ainesosa.
siellä näkyy myös kuinka monta annosta kyseinen resepti on, siitä arvioit onko oma annoksesi enemmän vai vähemmän ja sen mukaan muutat annos koon sopivaksi.

lauantaina, 9. lokakuuta 2010 klo 09:29 Kirnauskis kirjoitti::
klikka sitä palloa veitsen ja haarukan vieressä, sieltä tulee näkyviin resepti. jos ei ole noita symboleita, niin se on vain ainesosa.
siellä näkyy myös kuinka monta annosta kyseinen resepti on, siitä arvioit onko oma annoksesi enemmän vai vähemmän ja sen mukaan muutat annos koon sopivaksi.

Lisäyksenä tähän vielä, että aina silloin jos syö ruokaa jonka tarkat ainesosat ja -määrät eivät ole tiedossa, kannattaa merkata nillä tuotteilla joissa ei ole lautaskuvaketta edessä (=keskiarvotuotteita/ainesosia). Niissä voi valita annoskooksi yleensä ainakin grammat, muut annosvaihtoehdot vaihtelevat riippuen siitä mikä tuote on kyseessä. Keskiarvotuotteet perustuvat yleisesti käytössä oleviin resepteihin ja kun merkkaamiseen käyttää useimmiten näitä, pienet erot esim. kalorimäärässä suuntaan tai toiseen tasautuvat.

Lautaskuvakkeella merkityt reseptit ovat lähinnä sellaisia tilanteita varten, kun valmistaa ruoan juuri kyseisen reseptin mukaan. Myös jos tekee oman reseptin, se tallentuu vastaavalla tavalla.

sunnuntaina, 10. lokakuuta 2010 klo 14:33 henniäinen kirjoitti::
kukkuu toverit!! ostin just uuden vaa´an ja kysymys kuuluu!!! voiko tuolt edistyminen osiosta mitenkää nollata tietoja ku mun huono vaaka siis näytti tänää 101kg ja toi uusi on kunnon digi se oli 101.7 kg vai lisäänkö vaan ton 700g sinne et olis tullut takapakkia? ja mitenhä herkut vois laitttaa sinne juuri tyttären kanssa käytiin spice icessa ja söin jäätelö annoksen kuinka mä tiiän paljonko se painoi tai paljon siin oli kaloreita

Ei voi nollata, eli laita sinne vain se uusi paino, vaikka se olisikin korkeampi kuin aiemmin. Tiedot voi "nollata" vain tekemällä uuden tunnuksen eli kirjautumalla uudella sähköpostiosoitteella.

Jäätelöannoksen merkkaisin laittamalla hakuun kermajäätelö, ottaisin nuolen alta vaihtoehdon "kermajäätelö, dl" ja arvioisin vähän yläkanttiin, että paljonko sitä jäätelöä söin. Jos siinä oli jotain kastiketta, niin hakuun taas esim. "suklaakastike" ja arvioksi sitten, että paljonko sitä kastiketta oli.

tiistaina, 12. lokakuuta 2010 klo 15:31 henniäinen kirjoitti::
mitä tarkoittaa ku avaa jauheliha-kastikkeen niin 1 yksi mitä onko 0,1 siis yksi desi ja tämä 1 on yksi litra??)

Jos valitset jauhelihakastikkeen, jossa on tuo lautasen ja haarukan + veitsen kuva (eli siis käytännössä reseptin) silloin yksi tarkoittaa yhtä annosta kyseistä reseptiä. Avaamalla reseptin sen yläosassa lukee jotain tyyliin Valmistusaineet 4:lle (voi olla muukin kuin 4:lle). Tästä tietää, että reseptin kirjoittaja on suunnitellut reseptin mukaan tehtävästä ruoasta syötäväksi neljä annosta. Tällöin yksi tarkoittaa yhtä näistä annoksista.

Keskiarvotuotteissa (tarkoitettu käytettäväksi silloin, kun et esimerkiksi tiedä tarkkaa reseptiä, vaikka kouluruokailun yhteydessä) ei tätä yksi-vaihtoehtoa olekaan, niissä on usein 100g sekä 1dl (+ mahdollisesti muita vaihtoehtoja, riippuen toki mistä tuotteesta on kyse).

tiistaina, 12. lokakuuta 2010 klo 15:43 henniäinen kirjoitti::
no sitten vielä tyhmä kysymys =D blondi ku olen XD eli jos se on yksi annos se yksi niin paljonko se on 1 neljäs osa siitä koko kastikkeesta sehä olis aivan kauhee määrä...daaa....ku mä otan yleesä noin 1 desin tai 2 kastiketta ja niissä ku ei oo mahdollista valita sitä noin...kääk

Kun klikkaat lautaskuvakkeesta sen reseptin näkyviin, näet, monelleko hengelle se on. Jos neljälle, silloin yksi annos on yksi neljäsosa koko satsista. Jos syöt vähemmän, merkkaat syöneesi esim. 0.5 tai 0.3 annosta.