Ladataan... Ladataan...

Soijabolognese maidoton vege

Valmistusaineet 5:lle
120 g Sipuli
15 g Valkosipuli
2 rkl Rypsiöljy
200 g Porkkana
100 g Palsternakka
3 dl Soijaproteiinikonsentraatti, 58 % proteiinia
6 dl Vesi
500 g Tomaattimurska
0.15 dl Soijakastike
2 tl Paprikajauhe
0.8 tl Mustapippuri
3 tl Tabasco
1 tl Sokeri
1 dl Basilika, tuore
Ohjeet

Kuori kasvikset ja suikaloi tai raasta ne. Kuullota niitä hetken aikaa öljyssä. Lisää kuiva soijarouhe pannulle ja sekoita se kasviksiin. Kaada joukkoon vesi ja tomaattimurska sekä lisää mausteet. Sekoita ja anna kiehua hiljalleen n. 20 minuuttia. Jos kastike tuntuu liian kuivalta lisää vähän vettä. Tarkista maku. Voit lisätä tuoreen yrttisilpun vasta tässä vaiheessa.

Vinkki

Tarjoa kastike täysjyväpastan tai keitettyjen perunoiden ja lisukekasvisten kera. Soijabolognese sopii hyvin myös lasagneen.

Yksi annos sisältää 187 kcal
{"energy_split":{"kcal":{"fat":57,"alcohol":0,"protein":59,"carbohydrates":71},"weight":{"fat":6.09,"alcohol":0,"protein":14.28,"carbohydrates":17.16,"saturated_fat":0.33,"sugar":10.23,"fibre":5.91,"salt":0.46},"percent_raw":{"fat":0.3035746631483794,"alcohol":0,"protein":0.31630468903800135,"carbohydrates":0.38012064781361915},"percent":{"fat":30,"alcohol":0,"protein":32,"carbohydrates":38},"total":{"kcal":187,"weight":54.46,"percent":100,"amount":1,"totalServingWeight":344.13},"item_type":"recipe","recipe_id":1024105,"servings":5}}

 
Sulje