Ladataan... Ladataan...

Juuressosekeitto

Valmistusaineet 4:lle
100 g Sipuli
200 g Porkkana
50 g Juuriselleri, selleri
50 g Palsternakka
200 g Peruna, punnittu kuorineen
2 rkl Rypsiöljy
10 dl Vesi
1 kpl Kasvisliemikuutio
1 tl Merisuola, vuorisuola
0.3 tl (rouhittu) Mustapippuri
0 g Paprikajauhe
1 rkl Maapähkinä
1 rkl (silputtu) Persilja, tuore
Ohjeet

Kuullota kuorittuja paloiteltuja kasviksia öljyssä kattilan pohjalla hetken aikaa. Lisää vesi ja kuutio tai fondia. Keitä pehmeiksi ja soseuta. Mausta pippurilla ja paprikajauheella ja tarvitaessa suolalla. Tarkista maku.

Rouhi pähkinät karkeaksi (tai käytä valmiiksi rouhittua) ja ripottele keiton pinnalle silputun persiljan tai muun vihreän kanssa.

Vinkki

Proteiinipitoisemman keiton saat lisäämällä pinnalle esim. vähärasvaista fetaa, raejuustoa tai silputtua lihaleikkelettä.

Yksi annos sisältää 146 kcal
{"energy_split":{"kcal":{"fat":79,"alcohol":0,"protein":11,"carbohydrates":56},"weight":{"fat":8.43,"alcohol":0,"protein":2.71,"carbohydrates":13.51,"saturated_fat":0.82,"sugar":5.19,"fibre":3.68,"salt":2.79},"percent_raw":{"fat":0.5390336119880274,"alcohol":0,"protein":0.07712943758594122,"carbohydrates":0.3838369504260314},"percent":{"fat":54,"alcohol":0,"protein":8,"carbohydrates":38},"total":{"kcal":147,"weight":37.13,"percent":100,"amount":1,"totalServingWeight":414.4},"item_type":"recipe","recipe_id":1024907,"servings":4}}

 
Sulje