Ladataan... Ladataan...

Broileri-mangopata ja riisi

Valmistusaineet 4:lle
2 rkl auringonkukkaöljyä
4 kpl broilerin rintafileitä
1 kpl sipuli viipaloituna
2 kpl valkosipulinkynttä hienonnettuna
2 tl kuminaa hienonnettuna
2 tl jauhettua korianteria
3 dl kanalientä (esim. kuutiosta)
3 kpl porkkanaa pieniksi paloiteltuna
1 kpl fenkoli pieniksi paloiteltuna
300 g Tuoreita mangoja tai aprikooseja, kypsiä ja kiinteitä
1 tl suolaa ja maun mukaan jauhettua mustapippuria
Lisäke
4 dl riisiä
Ohjeet

Kuumenna öljy padassa tai pannulla ja paista broilerin rintapaloja 5-10 minuuttia tai kunnes ne ovat saaneet hiukan väriä. Ota lihat padasta. Lisää tilalle sipulit ja valkosipuli ja ruskista niitäkin noin 5 minuuttia tai kunnes ne pehmenevät.

Sekoita sipulien sekaan mausteet ja ruskista edelleen minuutin ajan sekoittaen. Lisää kanaliemi, kypsennetyt broilerinlihat, porkkana- ja fenkolipalat. Kuumenna neste kiehuvaksi. Hauduta noin 20-30 minuuttia tai kunnes broilerinpalat ovat kypsiä.

Lisää pataan mangot tai aprikoosit ja sekoita varoen. Keitä ruokaa hiljalleen 5 minuuttia miedolla lämmöllä. Mausta liemi suolalla ja mustapippurilla. Tarjoa riisin kanssa.

Yksi annos sisältää 464 kcal
{"energy_split":{"kcal":{"fat":100,"alcohol":0,"protein":209,"carbohydrates":155},"weight":{"fat":11.2,"alcohol":0,"protein":52.52,"carbohydrates":39.11,"saturated_fat":1.74,"sugar":12.39,"fibre":5.88,"salt":2.89},"percent_raw":{"fat":0.21562378066948132,"alcohol":0,"protein":0.44960507133422933,"carbohydrates":0.3347711479962893},"percent":{"fat":22,"alcohol":0,"protein":45,"carbohydrates":33},"total":{"kcal":464,"weight":125.72999999999999,"percent":100,"amount":1,"totalServingWeight":568.39},"item_type":"recipe","recipe_id":38887,"servings":4}}

 
Sulje