Uudeksi Vuodeksi voisi laittaa vaikka aurajuustotäytteisiä pekonifile-herkkusieniä ja kyytipojaksi fetasalaattia niin kuittaantuu kokonainen ateria.

Putsaa herkkusienien hatut, jalat saa poistaa kokonaan. Hatun sisään voi laittaa puolet aurajuustoa ja toinen puoli jotain Koskenlaskijan tyyppistä jusutoa ja sitten käärästä pekoni lahjanaruiksi herkkusienien ympäri. Taitekoha alaspäin niin ei aukea uunissa.

"Fetasalaattiin" : jäävuorisalaattia, punasipulia, Arlan pehmeää fetajuustoa, mustia oliveja, kurkkua, tomaattia ja paprikaa. Kastikkeeksi öljyä, vaalea balsamicoa ja hiukan sokeria ja suolaa ja mustapippurirouhetta ja kaadetaan salaatin päälle ja annetaan vetääntyä.

Nämä ovat siitä mukavia, että voi tehdä kaiken valmiiksi, ennen kuin vieraat tulee. Näin vieraanvaraisuus toteutuu seurustelemalla eikä keittiössä hääräten ja väsäten vierailla syötävää.

Me kokeiltiin kesällä noita pekoniherkkusieniä, mutta pekonin sijaan kääräistiin sienet ohuen ohueeseen kesäkurpitsasiivuun ja jätettiin aura pois. Tosin tein noille kyllä marinaadin öljystä ja mausteista... Oli tosi hyviä!

Hei!
Tässä pari jauhelihalaatikon reseptiä, ole hyvä:

1 kg perunoita tai 750g valmista peruna-sipuliseosta (pakaste)
400g jauhelihaa
1 sipuli
suolaa, arvio 1 rkl
pippuriseosta, arvio 3 tl
5 dl maitoa
3 munaa

Kuori ja viipaloi perunat, ruskista jauheliha ja sipuli. Mausta suolalla ja pippurilla.
Voitele uunivuoka (n. 25-30 cm pitkä, syvyyttä 5-7 cm)
Lado kerroksittain perunaviipaleita ja jauhelihaa vuokaan.
Lopuksi kaada päälle hyvin sekoitettu munamaito.
Uuniin 1½ tuntia 200 astetta.

Toinen vaihtoehto:

Muuten sama, mutta jauhelihaan lisätään ruskistamisen jälkeen 1 pussi ransakalista sipulikeittojauhetta ja lihalientä 2-3 dl. Tästä tulee paksuhko mössö. Tömö kerroksittain uunivuokaan ja lopuksi vielä lihalientä 7 dl.
Suolaa ei tarvitse lisätä, koska lihaliemessä ja sipulikeitossa sitä on.

Ps. Hyviä ruokaohjeita löydät osoitteesta "kotikokki"

T: MahtavaPeräsin

2 kg jauhoista perunalajiketta (punainen pussi tai merkki)
400g jauhelihaa
1 sipuli
1 tl suolaa, 0,5 tl jauhettua valkopippuria, 0,5 tl rouhittua tai jauhettua mustapippuria, 0,5 tl jauhettua maustepippuria, ja jos haluat niin 1 tl kutakin: paprikaa, valkosipulijauhetta ja oreganoa (tai pizzamaustetta)
munamaito:
8 dl maitoa
4 munaa
Paista jauheliha ja mausta hyvin. Kuori ja viipaloi perunat ja sipuli. Lado puolet perunoista voideltuun vuokaan. Levitä päälle jauheliha, sipulit ja loput perunaviipaleet.
Sekoita munamaidon ainekset ja kaada vuokaan perunoiden päälle. Jos se ei näy perunoiden lomasta niin kaada vähän maitoa lisää. Paista 200 asteisessa uunissa n 1-1 t 30 min. eli kunnes perunat ovat kypsiä (eli pehmeitä kun tökkäät niitä haarukalla). Jos haluat, laita paistamisen puolessa välissä pinnalle juustoraastetta.

Tää on hyvä juttu!
Yksi pieni pyyntö olisi. Voitteko laitta annosmäärät? Onko ohjeet yhden vai useamman hengen?
Kiitos

En lukenut koko ketjua mutta laitan tämän linkin vaikka olisikin sitten jo ollut https://www.mammadieetti.net/keittokirja/index.htm

Tykkää sivustosta koska siellä on laskettu valmiiksi nuo kalorit sun muut ja löytyy vallan herkullisia ohjeita

Olin latimassa tälle sivustolle vinkkinurkkaa ei kai mun sit passaakkaan!
Jokaisella kuitenkin on omat konstinsa tehdä kaikenlaista,
Sitten mitkä on mun ohjeitä tässä,ne on yleensä useammalle,koska on olen joukkoruokailua harrastanut työkseni!
Eihän kalorit ole ruuan ainoa asia,vaan sen kätevyys,maku,enenkaikkea terveellisyys!kaloreita voi olla kevyemmässäkin ruuassa vaikka kuinka paljon,riippuu raakaaineista! Minusta maku ratkaisee ja tekeminen ruuaksi,miten helppoa se on ne voi sitten kirjata omiin respteihin kyllä niistä kalorit ym sitten näkyy! MUn reseptejä on tuolla klubin ruokapankissakin olen valinnut sellaiset jotka käyvät myös painonhallintaan!
Eipä silti kyllä tuolla linkin alla on ihan hyvää tietoa sellaiselle joka ei oo paljoa rakennellut ruokia,tietoa pitääkin hakea,oma tekemä ruoka on aina sitä aitoa,einekset sisältää niin paljon säilöntä ym aineita ennenkaikkea niitä pahoja transrasvoja!

Linssipihvileivät Kiloklubin ohjeella oli järjettömän hyviä!!! Kasvispainotteista tulee paljon syötyä, ja tämä oli uusi tapa. Suosittelen lämpimästi. Näitä olis voinut syödä vaikka koko neljälle tarkoitetun annoksen yksin!

Heippa kaikille!
Tässä resepti mikä on minun suosikki.

2 pss nuudelia
Tonnikalaa vedessä
Kiinankaalia
Paprikaa
Valkosipulin kynsi
Soija kastiketta

Kuullota valkosipuli
(öljyssä)
Lisää pilkottu kiinankaali ja paprika ja "paista" pehmeäksi
Lisää tonnikala ja keitetyt nuudelit.
Mausta soijalla.

Koko annoksessa 514 kilokaloria.

Erittäin hyvää ja mukasta

kalan sijaan käytän välillä broileria tai esim. liha leikkelettä

Riisiin kyllästyneenä löysin mielestäni hyvän vaihtoehdon jota ei suoraan löytynyt ruoka hausta eli esikypsytetty ohra. Voisikohan sen lisätä listoihin. Todellakin maukkaampi vaihtoehto riisille.

1 annos= 2dl kypsänä
energiaa 130 kcal
proteiinia 4,4g
rasvaa 0,8g
kuitua 4,6g(15% pvän saannista)