Lisäksi tarvitset koristeeksi kirveliä ja paistamiseen neljä palaa foliota.
Pane fileet rasvalla kevyesti voideltujen foliopalojen päälle. Mausta kalat sitruunamehulla, sitruunapippurilla ja tuoreilla sulputuilla yrteillä. Viipaloi tomaatit ja asettele kalojen päälle. Pane päälle margariininokareita ja lorauta sekaan valkoviiniä.
Sulje nyytit huolellisesti ja nosta kypsymään grilliin tai uuniin grillivastuksen alle. Koristele kypsät kalafileet kirvelillä.
Voit korvata valkoviinin sitruunalla maustetulla vedellä.