Liota liivatelehtiä 5 minuuttia kylmässä vedessä.
Sekoita tuorejuusto ja vaniljakastike. Makeuta vanilja- ja tomusokerilla.
Kuumenna sitruunamehu kattilassa. Purista liivatteista vesi. Lisää kuumaan nesteeseen liukenemaan.
Sekoita liivateliuos tasaisesti tuorejuustoseokseen.
Lusikoi massa annosmaljoihin.
Hyydytä kylmässä vähintään 4 tuntia.