Laita liivatelehdet kylmään veteen likoamaan. Vaahdota vaniljakastike ja sekoita jogurtin kanssa. Mausta vaniljasokerilla.
Kuumenna sitruunamehu kattilassa. Liuota siinä hyvin puristetut liivatelehdet. Sekoita seos tasaisesti jogurttimassaan.
Anna jälkiruuan hyytyä jääkaapissa vähintään 4 tuntia, mieluiten yön yli.
Tarjoa vadelmakastikkeen kanssa.