Lisää harjatut tasakokoiset perunat kiehuvaan suolalla ja tillin varsilla maustettuun veteen (vettä sen verran että perunat nipin napin peittyvät). Keitä 12-20 minuuttia perunoiden koosta riippuen. Kokeile kypsyyttä välillä.
Kaada vesi pois, ota myös tillin varret pois ja anna perunoiden kuivahtaa kunnolla levyllä. Lisää pinnalle uutta tilliä ja talouspaperi ennen kannen päälle nostamista. Silloin perunat pysyvät kuivina.
Koristele ohuet graavilohiviipaleet tillillä ja rosepippurilla.
Sekoita salaatti revityistä salaatinlehdistä, tomaatti- ja kurkkusuikaleista. Mausta mustapippurilla ja limen tai sitruunan mehulla.