Ladataan... Ladataan...

Tuoretomaattikeitto

Valmistusaineet 4:lle
1 rkl kylmäpuristettua rypsiöljyä
1 kpl sipuli
300 g (n. 5 kpl) kuorittuja perunoita
0.5 kg (n. 6 kpl) meheviä tomaatteja
1 l kasvislientä
1 dl sokeria
150 g ruokajogurttia
0.25 tl suolaa
0.25 tl (rouhittu) mustapippurirouhetta
1 dl tuoretta basilikaa (tai muita yrttejä)
Ohjeet

Hienonna sipuli, kuori ja lohko perunat ja paloittele tomaatit pieniksi kuutioiksi. Kuumenna öljy ja kuullota sipulia hetki. Lisää perunat ja hauduta n. 5 minuuttia. Sekoittele välillä etteivät perunat ruskistu. Lisää pilkotut tomaatit, kasvisliemi ja sokeri. Kuumenna kiehuvaksi ja hauduta sitten n. 15 minuuttia, kunnes perunat ovat pehmenneet.

Soseuta keitto sähkövatkaimella. Halutessasi tasaisen keiton, voit soseuttaa sen tehosekoittimessa ja siivilöidä sen jälkeen. Mausta keitto ruokajogurtilla, suolalla ja pippurilla. Kuumenna. Koristele annokset tuoreella basilikalla tai muilla yrteillä ennen tarjoilua.

Vinkki

Raikas tomaattikeitto sopii kesäpäivän kevyeksi lounaaksi tai alkupalaksi. Maukkaimman keiton saat, kun käytät raaka-aineena kunnolla kypsiä ja mehukkaita tomaatteja.

Yksi annos sisältää 268 kcal
{"energy_split":{"kcal":{"fat":75,"alcohol":0,"protein":19,"carbohydrates":174},"weight":{"fat":8.21,"alcohol":0,"protein":4.59,"carbohydrates":42.7,"saturated_fat":2.36,"sugar":27.38,"fibre":2.91,"salt":3.88},"percent_raw":{"fat":0.28089410988898444,"alcohol":0,"protein":0.06981144344798443,"carbohydrates":0.649294446663031},"percent":{"fat":28,"alcohol":0,"protein":7,"carbohydrates":65},"total":{"kcal":268,"weight":92.02999999999999,"percent":100,"amount":1,"totalServingWeight":529.69},"item_type":"recipe","recipe_id":245340,"servings":4}}

 
Sulje