Ladataan... Ladataan...

Tom Yam Goong eli tulinen katkarapuruoka

Valmistusaineet 4:lle
7.5 dl kanalientä
5 dl Kuorittuja katkarapuja tai 12 ravunpyrstöä
2 rkl (silputtu) sitruunaruohoa (2 kpl / 4 annosta)
2 cm Galangaa (n. 3 cm / 4 annosta) tai tuoretta inkivääriä
4 rkl (silputtu) kaffirlimetinlehteä (yksi lehti / annos)
100 g Herkkusieniä
5 kpl pieniä chilipaprikoita
2 kpl (iso) tomaatteja
1 rkl punaista currytahnaa
3 rkl kalakastiketta
3 rkl limetinmehua
0.5 dl tuoretta korianteria
Ohjeet

Pilko sitruunaruoho ohuiksi renkaiksi, siivuta myös galangal, kaffirlimetin lehdet ja sienet. Lisää ne kuumennettuun kanaliemeen. Anna kiehua kolmen minuutin ajan. Pilko chilit ja lohko tomaatit. Lisää liemeen currytahna, chilit, tomaatit ja ravut. Kypsennä hetki miedolla lämmöllä. Mausta ruoka kalakastikkeella ja limetinmehulla. Ripottele keiton pinnalle hienonnettua korianteria.

Yksi annos sisältää 105 kcal
{"energy_split":{"kcal":{"fat":24,"alcohol":0,"protein":46,"carbohydrates":35},"weight":{"fat":2.62,"alcohol":0,"protein":11.24,"carbohydrates":8.46,"saturated_fat":1.09,"sugar":5.31,"fibre":2.6,"salt":3.21},"percent_raw":{"fat":0.23049389158575065,"alcohol":0,"protein":0.4390654269052517,"carbohydrates":0.33044068150899775},"percent":{"fat":23,"alcohol":0,"protein":44,"carbohydrates":33},"total":{"kcal":104,"weight":34.53,"percent":100,"amount":1,"totalServingWeight":449.55},"item_type":"recipe","recipe_id":845,"servings":4}}

 
Sulje