Huuhtele hirssi hyvin ja laita likoamaan runsaaseen veteen yön yli.
Laita taatelit ja mantelit toiseen kulhoon, jossa on reilu 2 dl vettä.
Valuta ainekset seuraavana päivänä, säästä taateleiden liotusvesi. Mittaa kulhoon.
Lisää sitruunan kuoriraaste ja hunaja, soseuta kaikki ainekset tasaiseksi sauvasekoittimella. (Lisää sitruunanmehua joukkoon halutessasi!)
Tarjoa mustikoiden kera.