Ladataan... Ladataan...

Ratatouille

Valmistusaineet 6:lle
2 kpl sipulia
2 kynsi valkosipulin kynttä
1 kpl (keskik.) kesäkurpitsaa tai munakoisoa
1 kpl keltaista paprikaa
1 kpl punaista paprikaa
0.5 kpl chilipaprikaa
1 rkl oliiviöljyä
1 tlk tomaattimurskaa
1 tl timjamia
50 g Kapriksia (1 prk / 6 annosta)
0.5 tl suolaa
Ohjeet

Kuori ja hienonna sipulit ja valkosipulinkynnet. Viipaloi kesäkurpitsat, paprikat ja chilipaprika.
Kuullota sipulia ja chiliä öljyssä miedolla lämmöllä muutama minuutti. Lisää kesäkurpitsa ja paprika ja kuullota hetki koko ajan sekoittaen.
Lisää tomaatit ja yrtit ja hauduta 10–15 minuuttia, lopuksi ilman kantta, jotta vesi haihtuu ja keitos sakenee. Pidempään kypsyttäminen parantaa keitoksen makua. Lisää kaprikset ja mausta ruoka suolalla. Tarjoa grilliruuan kanssa kuumana tai kylmänä.

Yksi annos sisältää 74 kcal
{"energy_split":{"kcal":{"fat":28,"alcohol":0,"protein":8,"carbohydrates":38},"weight":{"fat":2.97,"alcohol":0,"protein":1.83,"carbohydrates":9.13,"saturated_fat":0.39,"sugar":6.89,"fibre":3.43,"salt":1.01},"percent_raw":{"fat":0.37899087009803323,"alcohol":0,"protein":0.10382347738236682,"carbohydrates":0.5171856525195999},"percent":{"fat":38,"alcohol":0,"protein":10,"carbohydrates":52},"total":{"kcal":73,"weight":25.650000000000002,"percent":100,"amount":1,"totalServingWeight":216.1},"item_type":"recipe","recipe_id":878,"servings":6}}

 
Sulje