Ladataan... Ladataan...

Porsaan jauhelihavartaat höyrytetyn kurttu- tai keräkaalin ja keitettyjen perunoiden kera

Valmistusaineet 6:lle
400 g Jauheliha sian, rasvaa 16 %
70 g Sipuli
1 dl Ruoka kevyt & paksu 4 % ruokakerma
0.5 dl Korppujauho
30 g Oliivi vihreä kivetön
0.75 tl Ruokasuola
0.5 tl Mustapippuri
0.5 dl Basilika, tuore
600 g Peruna, kuorineen, keitetty, suolaton
400 g Tomaatti
LISUKE
450 g Valkokaali, keräkaali
5 dl Vesi
Ohjeet

Silppua sipuli pieneksi ja kypsennä se mikrossa tai pannussa pehmeäksi. Sekoita korppujauhot ja ruokakerma ja anna turvota. Lisää joukkoon jäähtynyt sipuli, mausteet ja paloitellut oliivit ja sekoita hyvin. Vatkaa jauheliha joukkoon käsin tai haarukkavatkaimella.

Jaa taikina kuuteen yhtäsuureen osaan ja muotoile ne vedellä kostutetuin käsin tasaisiksi pötköiksi. Työnnä jokaiseen varrastikku ja nosta vartaat leivinpaperin päälle uunipellille. Kypsennä 225 asteessa uunin keskimmäisellä tai sitä ylemmällä ritilällä 15 minuuttia. Kääntele tarvittaessa.

Höyrytetty kaali: Leikkaa huuhdotusta kurttu- tai pienestä keräkaalista lohkoja (n. 75 g). Kaada paistokasariin tms. noin 3 cm vettä, lisää höyryritilä ja nosta sen päälle kaalilohkot. Höyrytä tiiviin kannen alla 5 min. tai pidempään eli kunnes kaali on kypsä, mutta vielä al dente.

Keitä perunat ja lohko tomaatit.

Vinkki

Tarjoa vartaiden lisäkkeeksi perunoita, kaalia, tomaattia tai muita kasviksia ja halutessasi esim. yrteillä maustettua kevytkermaviilikastiketta. Ruoka 4%:n tilalla voit käyttää esim. soija kevytruokavalmistetta.

Yksi annos sisältää 274 kcal
{"energy_split":{"kcal":{"fat":117,"alcohol":0,"protein":64,"carbohydrates":93},"weight":{"fat":13.1,"alcohol":0,"protein":15.96,"carbohydrates":23.38,"saturated_fat":4.39,"sugar":6.88,"fibre":3.99,"salt":1.13},"percent_raw":{"fat":0.42827170661672137,"alcohol":0,"protein":0.23191999212402445,"carbohydrates":0.33980830125925415},"percent":{"fat":43,"alcohol":0,"protein":23,"carbohydrates":34},"total":{"kcal":274,"weight":68.83,"percent":100,"amount":1,"totalServingWeight":431.25},"item_type":"recipe","recipe_id":1024209,"servings":6}}

 
Sulje