Ladataan... Ladataan...

Laktoositon sienisalaatti

Valmistusaineet 4:lle
350 g Suolasieniä (esim. rouskuja)
1 kpl sipuli
1 kpl maustekurkku
Kastike
0.5 dl rypsiöljyä
0.25 dl valkoviinietikkaa
1.5 tl sinappia
0.25 tl (jauhettu) valkopippurijauhetta
0.25 tl paprikajauhetta
0.1 tl cayennepippuria
Koristeeksi
2 rkl (silputtu) silputtua persiljaa
Valmistusohjeet

1. Liota suolasieniä runsaassa vedessä vuorokauden verran, vaihda vesi ainakin kertaalleen. Valuta sienet hyvin ja kuutioi pieniksi.
2. Silppua sipuli ja maustekurkku ja lisää ne sienikuutioiden sekaan.
3. Sekoita kastikeainekset keskenään. Sekoita kastike sienisalaattiin ja laita tiiviissä astiassa maustumaan jääkaappiin seuraavaan päivään asti.
4. Koristele tarjoiltaessa persiljasilpulla.

Yksi annos sisältää 131 kcal
{"energy_split":{"kcal":{"fat":107,"alcohol":0,"protein":8,"carbohydrates":16},"weight":{"fat":11.9,"alcohol":0,"protein":1.9,"carbohydrates":4.1},"percent":{"fat":82,"alcohol":0,"protein":6,"carbohydrates":12},"total":{"kcal":131,"weight":17.9,"percent":100}}}