Ladataan... Ladataan...

Kevyt poro-kasviskastike

Valmistusaineet 3:lle
100 g sekavihanneksia (esim. porkkanaa, kukkakaalia, herneitä)
2 kpl sipulia
1 kpl lihaliemikuutio
1 rkl kasvisfondia
2 rkl rypsiöljyä
240 g poronkäristystä
2 rkl vehnäjauhoja
1 tl suolaa
0.5 l vettä
Valmistusohjeet

Lämmitä öljy kuumaksi paistinpannulla. Lisää pannulle jäinen poronkäristysliha. Laita kansi päälle ja anna ruskistua. Hämmennä välillä, jotta poron suikaleet irtoavat ja saavat kauniin värin.
Lisää pannulle kuoritut ja paloitellut sipulit sekä sekavihannekset. Sekoita aineksia koko ajan. Lisää joukkoon ripaus suolaa, fondi ja noin 0,5 l vettä.
Keitä kastiketta kokoon hetki, jonka aikana sekoita vehnäjauhot kylmään veteen. Lisää vesi-jauhoseos pannulle ja hämmennä.
Tarjoa perunoiden tai pastan kanssa.

Vinkki

Fondi voi olla myös vasikanfondia.

Yksi annos sisältää 241 kcal
{"energy_split":{"kcal":{"fat":145,"alcohol":0,"protein":66,"carbohydrates":30},"weight":{"fat":16.1,"alcohol":0,"protein":16.5,"carbohydrates":7.5},"percent":{"fat":60,"alcohol":0,"protein":27,"carbohydrates":12},"total":{"kcal":241,"weight":40.1,"percent":100}}}