Ladataan... Ladataan...

Hummerileipäset mangon ja avokadon kera

Valmistusaineet 12:lle
1 kpl Hummeri
500 g Mango, kuorineen
2 kpl Avokado, kuorineen ja kivineen
1 kpl Chili, tuore
1 kpl Appelsiini, punnittu kuorineen
1 kpl Lime, kuorittu
0.25 tl Ruokasuola
12 pala Moniviljapatonki, esipaistettu
Ohjeet

Keitä pakastettu hummeri kypsäksi (suolalla, valkoviinillä ja yrteillä) maustetussa kiehuvassa vedessä. Irrota ja paloittele liha.

Kuori ja paloittele mango ja avokadot.

Halkaise chili, poista siemenet ja hienonna palko.

Purista appelsiinin puolikkaan ja limetin puolikkaan mehut kulhoon. Viipaloi jäljelle jäävät hedelmän puolikkaat.

Sekoita hedelmämehuun mango, chili ja avokado ja suola.

Paahda patonki uunissa grillivastuksen alla. Jaa leipä 12 osaan. Päällystä leipäset hummerinlihalla, mehussa marinoituneilla mangoilla, chilillä ja avokadolla sekä tuoreilla hedelmäviipaleilla.

Vinkki

Voit hyvin käyttää katkarapuja hintavan hummerin sijaan. Koristele halutessasi herneenversoilla. Tarjoa juhlissa alkupaloina.

Yksi annos sisältää 219 kcal
{"energy_split":{"kcal":{"fat":68,"alcohol":0,"protein":62,"carbohydrates":89},"weight":{"fat":7.36,"alcohol":0,"protein":15.11,"carbohydrates":21.53,"saturated_fat":1.09,"sugar":6.87,"fibre":3.73,"salt":0.89},"percent_raw":{"fat":0.311169169436003,"alcohol":0,"protein":0.2840760854914383,"carbohydrates":0.40475474507255865},"percent":{"fat":31,"alcohol":0,"protein":28,"carbohydrates":40},"total":{"kcal":220,"weight":56.58,"percent":100,"amount":1,"totalServingWeight":197.63},"item_type":"recipe","recipe_id":1024957,"servings":12}}

 
Sulje