Ladataan... Ladataan...

Highlandinpihvi ja perunoita

Valmistusaineet 4:lle
4 kpl (keskik.) Highlandin sisä- tai ulkofileetä
25 g Voita (nokare)
1 rkl ruokaöljyä
0.5 tl (rouhittu) pippuria
0.5 tl suolaa
Lisäksi
8 kpl (keskik.) perunaa
Ohjeet

Ota liha huoneenlämpöön riittävän ajoissa. Leikkaa filee pihveiksi.
Kuumenna voi ja öljy paistinpannulla. Lisää muutama pihvi kerrallaan voivaahdon laantuessa paistumaan. Paistinpannun pinta ei saa täyttyä lihasta kokonaan, muuten pannu jäähtyy ja lihasta tulee sitkeää.
Kun pihvin pintaan kirpoaa pisaroita, käännä liha.
Mehevimmillään pihvi on hieman raakana.
Pippuroi ja suolaa ennen tarjoilua.

Vinkki

Salviavoi maistuu hyvältä lihan kanssa. Hienonna tuoretta salviaa voin joukkoon ja tarjoa nokare pihvin päällä. Tarjoa lisukkeeksi perunoita.

Yksi annos sisältää 329 kcal
{"energy_split":{"kcal":{"fat":127,"alcohol":0,"protein":116,"carbohydrates":86},"weight":{"fat":13.96,"alcohol":0,"protein":28.78,"carbohydrates":21.29,"saturated_fat":6.07,"sugar":0.75,"fibre":1.3,"salt":0.99},"percent_raw":{"fat":0.38543877521766146,"alcohol":0,"protein":0.35323505939235217,"carbohydrates":0.26132616538998626},"percent":{"fat":39,"alcohol":0,"protein":35,"carbohydrates":26},"total":{"kcal":329,"weight":73.13999999999999,"percent":100,"amount":1,"totalServingWeight":255.78},"item_type":"recipe","recipe_id":429,"servings":4}}

 
Sulje