Ladataan... Ladataan...

Ananas-mangolihapata ja riisiä

Valmistusaineet 4:lle
500 g Luutonta naudanlihaa
1 kpl sipuli
2 rkl öljyä
1.5 rkl curryjauhetta
1 tl suolaa
0.5 tl mustapippuria
2 dl kevyt-kookosmaitoa (oriental light)
0.5 dl kookoshiutaleita
1.5 dl vettä
0.25 g (1/4) tuoretta ananasta
1 kpl mango
0.5 dl rusinoita
Lisäke
4 dl riisiä
Valmistusohjeet

Leikkaa liha 2-senttisiksi paloiksi. Kuori ja hienonna sipuli. Kuumenna öljy padassa keskilämpöiseksi ja kuullota sipulia curryssa 2 minuutin ajan. Lisää joukkoon liha ja vettä. Sekoita. Mausta suolalla ja pippurilla. Keitä 30-40 minuuttia kansi kiinni, kunnes liha on mureaa. Kuori ja suikaloi ananas ja mango. Kaada pataan kookosmaito ja lisää kookoshiutaleet, ananas, mango ja rusinat. Keitä pataa vielä noin 5 minuuttia.

Yksi annos sisältää 537 kcal
{"energy_split":{"kcal":{"fat":239,"alcohol":0,"protein":120,"carbohydrates":178},"weight":{"fat":25.8,"alcohol":0,"protein":29.3,"carbohydrates":43.3},"percent":{"fat":44,"alcohol":0,"protein":22,"carbohydrates":33},"total":{"kcal":537,"weight":98.4,"percent":100}}}