Ladataan... Ladataan...

Ahventa, kurkku-retiisisalsaa ja perunoita

Valmistusaineet 4:lle
4 kpl (yhteensä 600g) ahvenfileitä
0.25 tl suolaa
0.25 tl pippuria
2 tl margariinia
Kurkku-retiisisalsa
0.5 kpl kurkkua
10 kpl retiisejä
1 kpl sipuli
1 dl maissia
1 rkl inkivääriä raastettuna
2 rkl tuoretta persiljaa silputtuna
2 rkl sitruunamehua
0.5 tl sokeria
0.25 tl suolaa
0.25 tl mustapippuria
Lisäksi
8 kpl perunoita keitettynä
Valmistusohjeet

Ahvenfileet: Mausta fileet. Kuumenna pannu ja rasva. Paista kalat, pienet ahvenfileet kypsyvät parissa kolmessa minuutissa. Jos paistat nahallisia fileitä, vedä nahkaan pienet viillot. Paista ensin nahkapuoli alaspäin ja paina kalojen pintaa lastalla tai toisen paistinpannun puhtaalla pohjalla hetken aikaa, jotta fileet eivät käpristy.

Kurkku-retiisisalsa: Leikkaa kurkku, retiisit ja sipuli pieniksi kuutioiksi. Raasta tuoretta inkivääriä ruokalusikallinen ja hienonna persiljaa pari ruokalusikallista. Sekoita kaikki aineet keskenään ja mausta suolalla, sokerilla ja rouhaisulla mustapippuria. Anna maustua hetki jääkaapissa. Tarkista maku. Tarjoa kalan ja perunoiden kanssa.

Yksi annos sisältää 253 kcal
{"energy_split":{"kcal":{"fat":38,"alcohol":0,"protein":102,"carbohydrates":113},"weight":{"fat":4.1,"alcohol":0,"protein":24.9,"carbohydrates":27.5},"percent":{"fat":15,"alcohol":0,"protein":40,"carbohydrates":45},"total":{"kcal":253,"weight":56.5,"percent":100}}}