Ladataan... Ladataan...

Aasialainen perunasalaatti

Valmistusaineet 4:lle
800 g Perunoita
1 kpl Punasipuli
1 rkl Tuoretta inkivääriä
1 kpl Valkosipulin kynsi
1 kpl Tuore chili
300 g Sokeriherneenpalkoja (pakaste)
1 kpl Appelsiini
3 rkl Öljyä
1 tl Suolaa
0.25 tl Mustapippuria
0.5 ruukku Tuoretta korianteria
Valmistusohjeet

Keitä perunat. Kuori ja paloittele ne lämpiminä. Kuori ja hienonna sipuli. Kuori ja raasta inkivääri ja valkosipulinkynsi. Halkaise chili, poista siemenet ja hienonna hedelmäliha. Yhdistä käsitellyt ainekset ja sokeriherneet.

Purista appelsiinista mehu ja sekoita se öljyn kanssa yhteen. Mausta seos suolalla ja pippurilla ja sekoita se salaattiin. Hienonna korianteri ja kääntele se salaatin joukkoon.

Vinkki

Valmistusaika on noin 30 minuuttia

Yksi annos sisältää 347 kcal
{"energy_split":{"kcal":{"fat":106,"alcohol":0,"protein":36,"carbohydrates":205},"weight":{"fat":11.4,"alcohol":0,"protein":8.8,"carbohydrates":49.6},"percent":{"fat":31,"alcohol":0,"protein":10,"carbohydrates":59},"total":{"kcal":347,"weight":69.80000000000001,"percent":100}}}