Anteeksi, jos joku käsitti viestini "piikiksi" - ei ollut missään nimessä tarkoitus, itselleni vaan kävi aikoinaan niin, että söin tosi paljon vesipitoisia hedelmiä ja kurkkua ja silloin jäi helposti niin proteiinit kuin hh ja kuidutkin liian vähiin. Ja sitten jossain vaiheessa iski hirveä nälkä.
Nasu, Knorrilla on liemikuutioita, joissa ei ole suolaa (Knorr Zero Salt).
Jos haluan täyteläisemmän liemen esim. pataruokaan, lisään linssejä joiden annan kiehua "liian" kauan.

Ostin joku aika stten pakastettuja avocadokuutioita ja käytin kahdessa erässä salaattiin. Ihan kiva vaihteeksi, mutta kalleuden ja kasvatukseen liittyvien seikkojen vuoksi ei ole minun vakioruokaa.

Kiitos TLH suolattomasta liemivinkistä.  Linssit pataruokaan kokeillaan ensi viikolla, kun muutenkin ajatuksessa ollut nyt linssit ja pavut.

Nasulla hyviä vinkkejä ja maistuvan kuuloisia. Itse tuskin tulee liemiä tehtyä. Punaviiniä liharuoissa olen kyllä käyttänyt mutta jotenkin unohtuneet.

Hyvä pointti Tappis tuo pinaatti ja K-vitamiinivaroitus pinaatista Marevanin syöjille.
Tuliksen mainitsemista pakastetusta avokadoista en ole kuullutkaan. Meidän nuoriso kyllä syö avokadoja, taitavat olla aika hinnakkaita. Voisinkin mainita pakastetuista heille, ettei ainakaan jää osa käyttämättä niin helposti.

Näillä eteenpäin😍

Nasu: "lihaliemen makua" tulee mielestäni purjosta, selleristä ja lipstikasta, mutta lipstikka jakaa mielipiteitä. Silloin kun teen ruokaa vain kahdelle, silppuan koko purjon ja raastan koko sellerin, käytän pannulla ja sitten pakasterasiaan tai pussiin.

Mun yrttiyhdistelmiä: porkkana + rakuuna. Kurkku ja tilli (mummonkurkut, hölskytyskurkut, mikä noiden nimi on). Porkkana ja palsternakka. Kesäkurpitsa + oregano ja vähän valkosipulia. Bataatti, chili ja juustokumina. 

Eipä tullut tänäänkään puoli kiloa täyteen. Silmiä avaavaa punnita hevi, koska olen aina kuvitellut syöväni niitä hyvin. Useina päivinä syönkin, nyt vaan pari päivää mennyt heikommin. 

Tänään tomaatti, kanakastikkeessa sipulia ja iso päärynä. Noin 400 g. Iltamupeltamisen olisi voinut vaihtaa hedelmiin tai kasviksiin vallan hyvin tai ainakin osittain. 

Aamuun tein työeväät valmiiksi ja silloin kasviksia tulee hyvin jo työpäivän aikana. 

Kiitos kannustuksista hevin lisäämiseen ja kiitos myös hyvistä vinkeistä! Nyt todentotta huomaan, että minulla oli kyllä varaa lisätä heviä reilusti. Hyvä myös tuo MERELLEN toteamus, että tässä ryhmässä ei kehoteta karsimaan/supistamaan/vähentämään yms. vaan lisäämään, heviä siis. Sanoilla on iso (psykologinen?) merkitys.

Minäkin ostin eilen markettikäynnilläni vappulaulajaisista tullessa niitä suolattomia Knorrin kasvisliemikuutioita. Ostin myös isot pakkaukset kukka- ja parsakaalia sekä niitä pinaattipakastekuutioita, joista täällä vinkattiin. Koetan kehitellä jotain valkuaista niiden oheen alkuviikkoon. Tomaattisäilykehyllyjä myös silmäilin, ja meidänkin lähimarkettimme tarjonta näytti niin suurelta, että tuli suorastaan valinnanvaikeutta. Otin lopulta jotain Tropical Salsaa, siinä on tomaattia, mangoa, papaijaa ja ananasta. Rasvaa 0 % ja suolaa jotain 0,6. Tuoteselosteiden tihraamiseen tarvitsen kyllä kohta suurennuslasin, niin pienellä tekstillä ovat. En tiedä, mihin tuon lopulta käytän, ehkä lisukkeena/makulisänä kasvisten kanssa? Hevidiggarien vinkkejä salsojen käyttöön?

Vapun aikaan meni suippopaprikaa, porkkanaa, päärynöitä, broccolinia. Kokonainen ananas odottaa vielä jääkaapissa, pitääkin pilkkoa se johonkin rasiaan, niin tulee otettua välipaloiksi. Kohta aamupalapuuro ja sen kanssa marjoja ja helmitomaatteja. Toki syön päivän mittaan muutakin, mutta keskityn nyt tässä olennaiseen, eli heviin. Paino on lähtenyt hevin lisäämisen jälkeen pieneen laskuun, mikä on hyvä bonus. Olo on pirteämpi ja ruokailuun on tullut nyt parempi rytmi, mikä tärkeintä. 

Mukavaa viikkoa kaikille!

Koetan mm. laiskavatsaisena ja kolesterolin alentamisesta tavoittelevana muistaa myös kuidun merkityksen ruokavaliossa ja sitähän on hevissä. 

Lainaus sydän-sivustolta: "Kuitu poistaa kolesterolia elimistöstä suoliston kautta. Erityisesti liukoinen kuitu on tehokasta LDL-kolesterolin alentamisessa.
Kuidun saannin lisäämiseksi kannattaa nauttia
·       kasviksia, marjoja ja hedelmiä runsaasti
·       viljavalmisteet runsaskuituisina (leipä, puuro yms.)
·       leseitä ja rouheita ruokien lisukkeina
·       palkokasveja eli papuja, herneitä ja linssejä pääaterioilla
·       siemeniä ja pähkinöitä
Liukoista kuitua on erityisesti kaurassa ja ohrassa sekä palkokasveissa ja muissa kasviksissa." (Lähde: sydan.fi.) 

Merelle: Minulla on myös aina kolesterolin kanssa taistelua. Tykkään myös juustoista, mutta olen nyt pitemmän aikaa syönyt pääasiassa vain aamukahvilla leivän päällä pari viipaletta. Muuten vain satunnaisesti, jos juustoa sattuu olemaan ruuassa kuten viikonloppuna halloumi-curryssa 😐
Sitä paitsi leivän päälle laitan aina kevyempiä juustoja eli 17%. Niistä vielä kevyemmistä en tykkää, mieluummin olen sitten ilman. Jos vertaat omaan juustonsyöntiisi, olisikohan nää mun määrät ok? 
 Tässä kuussa pitäis taas mennä kolesterolikontrolliin ja vähän jännittää. Lääkkeenä minulla on se etsetimibe tms. ja siitäkin olen lukenut, että esim. USA:ssa sitä ei suositella ollenkaan. Haluaisin päästä lääkkeistä eroon, mutta ehkä minulle ei riitä ruokavalio konstina. 

Hevisti on herätty taas uuteen viikkoon ja kuukauteen.  Perjantaina pakastimesta kaivettu 2,5 kilon  juurespakkaus tuli syötyä loppuun eilen ja salaatteja, hedelmiä, tomaattipyreitä ja säilykeherneitä ja papuja nyt ainakin syötiin muutakin vapun aikana.  Munkkeja tai tippaleipiä skumpasta puhumattakaan ei näkynyt, kun ei saatu lähdettyä kaupoille, mutta omenapiirakkaa oli muutama pala.

Nyt mennään kaalisopan voimin. Päivällä oli salaattilounas leipäjuuston kanssa.  Nyt ruokapäiväkirjassa on 973 kasvisgrammaa ja eiköhän iltapalallakin vielä jotain tule.

Muissa asioissa juteltiin tänään lääkärin kanssa.  Hän kannusti jättämään pois kaikki muut kuin kasviksista tulevat hiilihydraatit.  Parkaisin, että myöskinkö ruisleivän ja se kuulemma myös.  Iso HUI 😱  

Juusto, kova ja rasvainen, on minullakin ongelma. Leipää kuluu enkä oikein enää pidä lihaleikkeistä joten juustoa laitan leiville. Usein laitan leivän päälle sieni-sipulipaistosta mutta senkin kruuna juustosiivu 🧀.

Vappuna hevit jäivät vajaiksi, viiniä ei varmaankaan heviin lasketa vaikka onkin rypäleistä tehty 🍇🍷. Tänään on yhdistetty pätkäpaasto ja kasvispäivä joten saan hevit täyteen. Päivän sato: puolukkasurvosta, vadelmia, omena, kasvissosekeitto ja hapankaalia, ehkä vielä pieni banaani tai appelsiini.