Kyseessä oli Hetki salaattimix sinulle. Kaipa sen saa sanoa, kun Kaupparyhmä on asiaa julkisesti pahoitellut. Kyllä niitä joskus tulee ostettua, mutta en juuri osta talvella salaatteja, kun ne ei jotenkin sovi talveen, pitää olla lämpöisiä kasviksia, hedelmät voi olla kylmiäkin ja marjat vaikka jäisiä. Makuasioita.

Salaattikastikkeena menee valmiskastikkeitakin. Jos sattuu olemaan Keijun sitruunanmakuista sprayattavaa öljyä, joka on muuten kätevä uunikasviksille, käytän sitä.

Päivän hevit: puoli kiloa salaattia, omena, mandariini, linssikeitto.

Hesarin yleisönosastossa joku pohti, että mitä kaikkea oikein lasketaan "puoli kiloa kasviksia" hokemaan. Mä itse lähden siitä että vaihtelua pitää olla; kurkku lasketaan tietysti mutta pelkkä puoli kiloa kurkkua päivässä useana peräkkäisenä päivänä ei ehkä ole täydellinen ratkaisu. Englannissa on käyty debattia tuoremehusta kun jossain tölkissä luki "counts as one of your five a day" - siellä ei SI yksiköt ole lyöneet laajasti läpi, joten 500g sijasta sanotaan "viisi annosta".

Minulle tuli tauko raa'asta porkkanasta: pitkästä aikaa ongelmia vatsahappojen kanssa. Nyt on keitettynä 5 litran kattilallinen sosekeittoa. 

Hyvä pointti tuo "monipuolisesti eri kasviksia". Valniis thai wok ,pussi x 2 toi eilisen soijasuikale-wokkiin aimo annoksen erilaisia sortteja. 

Minäkin olen ajatellut, että pitäisi olla monipuolisesti heviä. Tänään olen syönyt 10 pikkutomaattia, 2 isoa mandariinia, pinaattia ja tomaattia pitsan päällä ja puolukkapiirakkaa. Ei tule ihan 500 g.

Eilen oli keltaista ja oranssia porkkanaa ja papuja tomaattien ja mandariinien ja puolukkapiiran lisäksi.

SARI VALTON ohjelmassa juuri mm. Reijo Laatikainen, maha- ja suolistoasioiden ravintotietäjä ja mikkeliläinen "ravitsemuslääkäri" Soili Kasanen. Aiheena miten ravitsemus, etenkin hevivalio vaikuttaa terveyteen.
"Kaikkia kiellän laihduttamasta", nainen sanoo, mutta olo ja terveys asiakkaalla parani. 

Ravitsemusliikunta "joka on lähinnä liikkumattomuuden välttämistä".
Stressinsäätö, nukkuminen , luettelee Kasanen.
On täysiin kasviksiin perustuva "guru". Kokokasvisruokavalioon voi lisäillä eläinperäistä, jos terveys sietää. "Vegaanius ei ole dieetti..se ei liity omaan terveyteen" ,kasvisruokavalio sen sijaan omasta terveydestää ennen muuta huolehtimista.

Laatikainen:  "Henkilöt jotka ovat ainakin punaisen lihan ja kanan poistaneet...kyllä näillä henkilöillä on pikkuisen parempi sydänverisuoniterveys, ja suolistonsuojaa...yllättävä ettei kaikkiin syöpiin sairastuminen pienemmpäää mutta d-vitamiinin lähteistä jää moni pois...eli osteoproosia enemmän, tutkitaan yliopiston ravvitssemustieteen laitoksella...B-12-vitaminia, kalsiumia, omega jotain, ja ehkä rauta...näitten riski suuurempi kasvisruokavaliolla kuin seka..
Mutta keskimäärin kasvisruokavaliolla parempi terveys", Laatikainen listaa kun koetan ehtiä naputtamaan.
JODI ongelma täysvegaaneilla, kun ei tule suolan mukana.

Sari Vallton ohjelma on varmaaan kuultavissa uusintana illalla ja sielllä Areenassa. Kannattaa kuunnella omilla korvilla.
Kasanen jotenkin kasvisintoisempi...Suosittelee ravintolisiä, etenkin sitä jodia, jos suola jää pois. Keksinyt termin KOKARU. Ruokavalio jonka mukaan ummetus paranee, käveymatka pitenee, iho heleämpi.

LAATIKAINEN sanoo että tutkimusnäyttö kasvisten eduista on pienehköä "ja sitä pitää saada lisää".
Kertoo jostain tutkimuksesta, jossa otos 150 ihmistä, toiset täyshevistelijöitä, toiset kevvyttä sekaruokaa, ja vuodessa ei merkittäviä erooja terveydentilassa.
"Planetarinen ruokavalio", hänen mukaansa ekologisesti perusteltu, mutta yleensä terveyseduissa vielä tutkimista.

Kasanen: tutkimus jossa sekaruokavaliolla laihtuneen reumaoireet eivät helpottuneet, mutta kokaru-ruokavaliolla kuulemma tulehdusoireet vähenee, vaikka ei laihdu.
Mainitsee tutkijoiden nimiä, mutta koirakaan perään hauku, kuinka isot ja pitkät tutkimukset.

Laatikainen: Paljot kasvikset laskevat verenpainetta, kolesterolia ei kerry niin, mm. verensokeri tippuu jne koska kasvikset vie tilaa...Bioaktiivisia aineeita jotka estää verensokerinnjousua.
Huh, puhuu 800 grammasta kasviksia...

Esim Kreikassa lapset syö kolme kertaa enemmän hevituoteita kuin suomalaiset lapset. Suomalaisten miesten asenne: ilman lihaa ei voi olla miehekäs mies. Naisten hömpötyksiä, pupuruokaa, "kulttuurisodan siementä" lentelee, Laatkainen sanoo.
Ruokaympäriistöö kukkii, varianssi on valtava, paljon erilaisia keittiöitä tarjolla, tottakai se maistuu paremmalta. LAatikainen heijastelee Mustajoen näkemystä liikatarjonnan haitoista.

Kasanen sanoo että miehille kannattaa muistuttaa, että kasvisruoalla "veri kiertää joka paikassa", se on saanut hänen miesasiakkaitaan innostumaan...

"Niin toivon että olisi pitkiä tutkimuksia...mutta kuka rahoittaa sellaista", sanoo Kasanen. "Kukaan ei rahota sellaista, tää on hirveen huono bisnes".

(Tosiaan, kun vertaa rahamääriä joita esim jenkkilässä syydetään laihdutuspillerien löytämiseen..

Jatko kasvisohjelmaan.
Osatutkimuksista huolimatta, Laatikainen huomauttaa, vallitsee yhteisymmärrys kasviisten, papujen yms terveyseduista.
Mutta kaikkien vatsa ei siedä palkokasveja, täysjyväviljaa, jotkut hedelmät "ovat osalle meistä haaste".
LAatikaisen arvion mukaan nimenomaan vatsa-asian takia täyskasvisvalio ei sovi kaikille. Olettaa että elimistö voi joltain osin sopeutua, ehkä maha ei ajan mittaan tuotakaan niin pajon kaasua vaikka söisikin palkokasveja...Mutta koskaan ei kaikille sovi.

Kasanen. Yhden herneen taktiikka. Lisätään pakastepussista herne kerrallaan aterioihin. Teelusikallisen kärjestä neljäsosa. Kerätään kasviväripisteitä hippu kerrallaaan. Linssi kaikkein mahayställisin. 
Tofuja on hyvän- ja pahanmakuisia, voi valita. Kasasen kootut-kotisivulla "kokarureseptipankki", mainosti.
Sanoi että kaikilla potilailla ajanmittaan hipppu kerrallaan "onnistunut" lisätä kasviksia.
Kokaru = kokokasvisruokavalio.

Ravitsemusterapeutti Reijo Laatikainen puhuu itsensä siedättämisen eduista tuossa herne kerrallaan -asenteessa.
Kehuu Kasasta, koska lääkäreissä vähän ihmisiä jotka todella kiinnostunut ruokavaliossta.

RE: viralliset ravintosuositukset. Maito ja juusto: molempien mielestä meillä yläkanttiin, mutta LAatkainen: ne sopivat lapsille ja vanhoille, hampaaat, jodi. EIkä maitotaloustuotteiiden käyttöön liity kansansairauksien riskiä. (Tässä taas kyse siitä väestötason tilanteesta .

Laatikainen huomauttaa että ei yksittäisistä tutkimuksista ei voi vetää väestötasolle johtopäätöksiä viiden milligramman ..jotain.

Jos voisitte muuttaa yhden asian suomalaisten ruokavaaliossa?
LAATIKAINEN: Jos lailla kiellettäisiin 18 jälkeen syöminen, olisi todella paljon vähemmän terveysongelmia. Napostelu pois.
KASANEN: Kaipaa riippumatonta tutkimusta ja suositusta, kampanjoi lihatuotteita vastaan.

"veri kiertää joka paikassa...". 🤣🤣🤣🤣🤣

Päivän hevit. Puolen kilon salaatti, eines-mustapapupihvi, linssikeittoa. 

Hevit tänään. Salaattiannos, paprikoita, puolikas banaani, punasipuli, mehukeitto, ananasmehua.

Ehtoota kasvikuntaan!  Tämän päivän syömiset alkaa olla syöty. Olen seurannut foorumin keskusteluja ja yrittänyt ottaa opikseni, mutta harmaa tukka on hatara ja tieto valuu kuin hanhen selästä.  Päätin takertua yhteen Merellen sitaattiin, jossa asiantuntija oli sillä kannalla, ettei klo 18 jälkeen kannata syödä.  
Meidän aamu-unisten iltakukkujien klo 18 on varmaan hiukan myöhemmin kuin ihmisten keskimäärin joten klo 19 alkaisi jo kuulostaa helpommalta.  Pikkuhiljaa voisi taas palailla elämään lähempänä pätkäpaastoa, vaikka 16:8 tuntuu edelleen haastavalta. Parempi kai edes sinnepäin, kuin ei mitään.

Ruokapäiväkirjan mukaan 634 grammaa kasviksia ja tölkkipavut, tomaattikastike, Saarioisten raastettu salaatti ainakin olivat mukana. Tänään oli siitä poikkeuksellinen päivä, että yhtään hedelmää en syönyt.  Pitää mennä äkkiä nukkumaan, ennenkuin ehtii tulla nälkä, öitä!