Jos pystyy syömään hiilihydraatteja, niin täysjyväviljat ovat mainio proteiinin lähde. Kaurapuuro, täysjyväleipä, täysjyväpasta. Loput tulee aika kevyesti linsseistä, pavuista, herniksestä, soijasta ym. Kun ryhdyin vegaaniksi, pidin aina kotona proteiinipatukoita ja ostin soijagurtteja ym. Aika pian kuitenkin huomasin, että saan proteiinia ihan riittävästi ilmankin.

TLH, kysyisin, mitä on hernis. Onko se samanlaista kuin nyhtökaura ja muut kauppoihin ihan viime vuosina ilmestyneet tuotteet? Miten sellaisia tuotteita käytetään? Ostin kerran nyhtökauraa, mutta en osannut käyttää sitä ruoanlaitossa. En nähtävästi osannut käyttää myöskään esimerkiksi soijasuikaleita, koska niistä tuli ihan kamalia. 🤐

Nasu, katso hernis.fi.
Se on nykyään minun suuri suosikkini, koska se on niin älyttömän helppo käyttää ja maustaa. Helpon kastikkeen saa kun pannulla pyöräyttää hernikset öljyssä ja sitten lisää hiukan vettä ohjeen mukaan. Kun hernikset ovat imeneet veden, niitä voi ruskistaa ja samalla lisätä muut haluamansa ainekset. Keittoihin ja patoihin ne voi heittää mukaan ihan sellaisenaan, imevät nesteestä sitten myös maut itseensä.
Soijasuikaleet ovat vähän hankalampia (ainakin tällaiselle surkealle kokille), mutta tärkeintä niissä on kunnon kuivaaminen keittämisen jälkeen ja sitten reipas maustaminen. Itse kyllä käytän enemmän soijarouhetta, joka on herniksen tapaan tosi helppoa käyttää.
Nyhtökauraa ja härkkistä ja vastaavia en käytä paljoakaan, ja jauhelihan "korvaajia" en lainkaan. Jotkut tuotteet (esim. beanit) sopivat kyllä hyvin pataruokiin.
Meinasi unohtua yksi tärkeimpiä proteiineja eli tofu. Kiireisenä päivänä nopea tofukokkeli on ihan ykkösvaihtoehto.
Eniten käytän perusmaustamiseen soijakastiketta. Se antaa sekä hernikselle että soija/härkäpapurouheelle semmoisen perussuolauksen jo veden imeytysvaiheessa, jota voi sitten tehostaa muilla mausteilla. Englannin vuosien perintönä käytän myös paljon "brown sauce" eli HP-kastiketta.

TLH, kiitos todella hyödyllisistä neuvoista! Itse olen käyttänyt englantilaisista kastikkeista vain Worcestershire-kastiketta, mutta olinkin Englannissa vain yhdeksän kuukautta... Etkö itse käytä sitä?

TLH kiitos vinkeistä!

Selviydyin eilisestä retkipäivästä mielestäni hyvin hevit mielessä pitäen. Lounaspaikassa valitsin keittovaihtoehdon (sattui olemaan lempiruokaani lohisoppaa) ja vihannessalaattiannoksen. Illan marttakokouksessa otin vain yhden karjalanpiirakan ohuella sipaisulla munavoita (yleensä santsaan) ja kapoisen siivun marjapiirakkaa. Kopsasin muuten sieltä vinkin kesän vierastarjoiluihin: kauniille vadille oli huuhdottu viinirypäleitä, lohkottu omenoita suunnilleen 1/5 paloihin, puolikkaita banaaneja kuorineen ja tummia luumuja. Jos jaksaa ja ehtii, voi vielä vilkaista vaikka netistä, mitkä ovat kauden hedelmiä, ja valitsee sitten niitä, kun ne ovat silloin maukkaimmillaan, ravintorikkaimmillaan ja edullisimmillaan. Söinkin noita em. hedelmiä tuon runsaan kolmen tunnin kokouksen aikana ihan kiitettävästi, osin nälkääni, olihan ollut pitkä päivä ja kello kävi jo 19:aa. Parempi sekin kuin iso pino karjalanpiirakoita paksulla munavoikerroksella  

Keräsin ihanan emäntämme luvalla retkipaikkamme Puun Sielu - Etusivu  lähiluonnosta suloisia pikkuruisia vuohenputken lehtiä. Minulla on nykyään aina varuiksi mukana jokin minigrip-pussi laukussa; paperipussi olisi tietysti yrteille parempi... Tämä voi tuntua äärimmäisen hassulta, mutta meidän (mökki)pihassamme ei juuri vuohenputki kasva, ja joillakin muilla kasvaa kuulemma riesaksi asti. No nyt mulla on nyt joka tapauksessa reilu satsi vuohenputkea jääkaapissa, mitä silppusin sitä mm. aamupalavoileipäni päälle. Lisäksi puuro kauramaidolla ja lakkoja ja punaisia herukoita. Lämpimäksi ruuaksi päivän mittaan kukkakaalia, tomaattia, vuohenputkea ja jotain pinaattisia kalanappeja, mitä löysin lähimarketista. Jälkimmäinen on ehkä rimanalitus, jos pyrkii tekemään kaiken itse (mitä yritän, välillä onnistuen ja välillä epäonnistuen). Mutta tällä kertaa tällä tavoin viikonlopun kuhia odotellessa (mökkituttava tuo verkoiltaan).  Nyt kirjastoon. En käy kirjaston kahvilassa pullakahveilla, kuten ennen. 

Merelle, näitä samoja aatoksia mietin. Ostan yleensä luomuhedelmiä, mutta kyllä ne ovat hinnakkaita! Ei niitä syömällä voi meikäläisen taloudessa syödä, tosin ei varmaan ole tarpeenkaan.  Asuin nuoruudessa (muutaman kuukauden) lähellä appelsiiniviljelmää. Näin  kuinka sinne viljelmille  ruiskutettiin myrkkyä (=omasta mielestäni siis) tuhottomasti.  Mietiskelen tuota näkyä kun tänne  kauppoihin jaffat tulloo...

Okei, ei tässä mitään voi syödä, jos kaikkea alkaa pelkäämään, mutta  arvostan Merellen lailla näitä oman pihan tuotteita esim.  omenoita.  Täällä omenapuita  on joka talon pihalla runsassatoisina ja valitettavasti  syksyllä niistä täyttyvät myös kompostit.  Muistelen, että  äitini säilöi kuusihenkiselle perheelle mielettömät määrät marja- ja omenasatoa atamonilla.  Ei kai terveellistä sekään....  Pakastimia en osta lisää, joten pitää kai lisätä kuivattamista, kun ei ole atamoninkaan voittanutta keinoa käytettävissä...

Kaikkea sitä tulee pohdittua, mutta kun on noita pikkulapsienkin ruokavaliota ajateltava. Ainakin pohdittava.

Nukuin jälleen hyvin, olo on energinen ja paino hieman tippunut siitä noin 70:stä, jossa se jo alkuvuodesta oli  (aamulla taisi olla 67,3). Verkkiksellä olen kirjoittanut tästä tasapainoilustani paljon, ja jo lähes parin kymmenen vuoden ajan, ja sellaista tasapainoilua se mulla yhä on. Jos painon nousun "onnistun" saamaan alulle, siitä se helposti jatkaa nousuaan, vaikka itse ei omasta mielestään lisäisi syömisiä tai vähentäisi liikuntaa. Kirjoittelen vielä nykyäänkin joskus verkkikselle, mutta minulla ei ole nykyään oikein varsinaista kosketuspintaa ko. teemoihin, enhän ole isoäiti jotta voisin kirjoittaa mummoilusta, tai en ole esim. viherpeukalo. Arvostan mm. kotitarveviljelijöitä ja -viljelyä erittäin paljon, mutta en saa siihen itseäni motivoitua, jotkut passiivisesti aikaan saamani yritelmät ovat tukehtuneet rikkaruohoihin tai eivät muuten ole kasvaneet. Aikoinaan lapsuudessani ja nuoruudessani kesät kuluivat turnipsi- ym. peltoja kitkien ja harventaen. Ehkä sain silloin sitä lajia kiintiön täyteen 🤔 Onneksi kaupasta ja torilta saa vielä melko kohtuuhinnalla juureksia ja vihanneksia, kotimaisiakin. 

Kiitos tästä ryhmästä. Minusta on tosi hyvä, että on tällainen ryhmä, jossa keskitytään hevin lisäykseen ruokavaliossa, ei niinkään eri juttujen karsimiseen ruokavaliossa, tai hevin viljelyyn tms. liittyvään. Toki kasvun ihmeitten seuraaminen on varmasti palkitsevaa.  Ja täällä otetaan esille hevin lisäyksen hyötyjä, ei keskitytä kritiikkiin tai muuhun vastaavaan. Kiloklubissa on mukavasti eri teemaisia ryhmiä, joten jokaiselle löytynee jotain omaa, mikä on tietenkin tosi hyvä. 

Haluan uskoa, että ansio alussa mainitsemistani hyvistä asioista kuuluu hevin lisäykselle. Jotta en kuulostaisi liian hyveelliseltä, tunnustan, että mullahan alkoivat hevit olla jo vähissä ja hyvän energian tarve tosi kova. Sitä tyydyttääkseni napsin kahvileipää, jäätelöä, suklaata yms. Siitä seurasi tietysti painonnousu, mutta myös huonommat yöunet, väsymys, nuutunut ilmiasu ja kaikkinainen aikaansaamattomuus. Jos tuo em. on jonkinlaista psykologista vaikutusta, niin mitä välii, kunhan suunta on nyt parempaan  

Tänään aamupuuron kanssa lakkoja ja punaherukkaa, leivän päällä paksu kerros silputtua vuohenputkea. Lämpiminä ruokina muhennosta, jossa on reilusti kukkakaalia (mistä pidän), porkkanaa, sipulia ja lisukkeena vuodenputki-tomaattisalaattia. 

Illalla on konsertti, mihin menen kaverin kanssa. Siellä on kai jotain väliaikatarjoilua. Taidan hypätä yli ainakin kahvileivät, kun olen kerran nyt päässyt niiden mussuttamisessa voiton puolelle. Minä olen kai kuin alkoholisti pullan tai minkä vain kahvileivän suhteen, eli jos avaan korkin (eli syön kahvileipää) siitä se helposti lähtee jokapäiväiseksi tavaksi... 😎

Täällä paistaa aurinko ja on lämmintä. Mukavaa kevätpäivää!

Totta puhut AK, samaa mieltä . Kiva ja hyödyllinen tällainen ryhmä ja hyvä ryhmähenki. Toivottavasti se pysyy😄.

Tänään Hevit 603g. Tomaattipohjainen kanaruoka, porkkanaa, tuoretta tomaattia ja hedelmiä.
Eilen jäi hevit 100g vajaaksi. Tuoreita marjoja ei ole ja niitä kaipaan viemään pois makean nälkää.

Huomenna varmaan pakasteesta valmis linssi-jauhelihakeitto. Hevit ehkä riittää vielä huomisen.
Jostain syystä turvotusta jaloissa ja paino plussalla. Nyt täytyy kiinnittää huomiota nesteytykseen, on tullut liian vähän juotua. En tiedä oliko eilisen savulohen suola  syypää koska tämänpäiväisestä uunibroleriruoasta jätettiin pois  suola ja laitettiin muutama kaprismarja. Tosin en katsonut tomaattimurskan suolapitoisuutta.

Toivottavasti uni tulee, kun viime yön unet jäi niin huonoksi. Olen joskus miettinyt mistä tulee sanonta, ei saa unen päästä kiinni. Näen sieluni silmillä ihmisten juoksevan leijojen perässä jotka ovat niitä unia. Jokainen yrittää saada leijan narun päästä kiinni että saisi unen. Kaikkea hullua sitä tuleekin mieleen😄

No yrittäkäähän saada unen päästä kiinni🤗

Minulla oli pitkä jakso, jona en jaksanut pilkkoa salaattia, syötiin vain "käsikurkkua" tai tomaattiviipaleita tai sitten kuorin koko perheelle porkkanoita, mutta nyt homma on taas salaatin suhteenkin käynnissä 😊 

Ma, ti ja ke olen saanut täytettyä myös ruokapäiväkirjaa. Kunakin päivänä hevi 1100-1200 g välillä.

Viikon suosikkihevi on edelleen pannulla kuullotettu tankoparsa. Taidan takaista sitä itselleni, kun muut syövät perjantaipizzat. Ja porkkanoita menee edelleen se vähintään 3 / pv. 

Vuohenputkea ja nokkosta alkaa puskea puutarhassa. Seuraavaksi voisi koota parhaita villivihannesreseptejä 😅💚☘🌱

Mökkivaaka näytti tänään tasan 67,  ihan hyvä. Olo on yhä pirteä, vaikka kello käy kohta puoltayötä.

Minua hevin lisäys on selvästi piristänyt / lisännyt energiaa. Jos se on kuvitelmaa, mitä väliä, kunhan koen niin ja mielestäni saan myös aikaan enemmän. Mielialakin on parempi. Ei turvotuksia. Tänään hankin 250 g:n rasian kotimaisia mansikoita hintaan 6 €. Aika kalliita, mutta valtavan hyviä, syötiin kolmen kesken tasan kullekin saman verran. Lisäksi kotimaisia luumutomaatteja, lakkoja ja herukoita. Palanen mangoa. Valkuaisena uunikuhaa. Tuli ylikypsää, mutta hyvää oli. Kuhan kanssa sitruunalohkoja, nekinhän on heviä Iltapalaksi rahkaa lakkojen kanssa.

Hyvää viikonlopun jatkoa teille mukavat heviryhmäläiset ❤️