Ladataan... Ladataan...

Vaniljalla ja chilillä maustettu ananas
Valmistusaineet 4:lle
1 kpl tuoretta ananasta
4 dl sokeria
2.5 dl vettä
1 kpl punainen espanjanpippuri (chilipaprika)
1 kpl vaniljatankoa
1 kpl appelsiinin mehua
Anisranskankerma
2 dl creme fraichea eli ranskankermaa
1.5 dl tomusokeria
2 tl Jauhettua anista (2 tl)
Valmistusohjeet

Kuori ananas ja leikkaa se pitkittäin neljään osaa. Poista keskellä oleva puumainen osa. Sulata sokeri kasarissa. Älä sekoita sulamisen aikana. Kun sokeri on karamelisoitunut, sekoita joukkoon vesi, vähän kerrallaan.
Poista chilistä siemenet ja leikkaa valkoiset väliseinät pois. Hienonna chili.
Laita ananas, chili ja halkaistu vaniljatanko sokeriliemeen. Lisää appelsiinimehu. Anna kypsyä miedolla lämmöllä 10–15 minuuttia.
Sekoita aniscrèmea varten crème fraîchen joukkoon anis ja tomusokeri. Anna seisoa 10 minuuttia. Lisää anista, jos kaipaat voimakkaampaa makua.
Tarjoa ananas kylmänä tai lämpimänä aniscème fraîchen kanssa.

Yksi annos sisältää 592 kcal
0.65 0.35 Hiilihydr. Rasva Proteiini Alkoholi {"energy_split":{"kcal":{"fat":84,"alcohol":0,"protein":8,"carbohydrates":500},"weight":{"fat":9.2,"alcohol":0,"protein":1.9,"carbohydrates":123.3},"percent":{"fat":14,"alcohol":0,"protein":1,"carbohydrates":85}}}

 

Rekisteröidy
Yhteistyössä