Ladataan... Ladataan...

Tomaatti-mantelikeitto
Valmistusaineet 4:lle
1 kpl sipulia
2 kpl valkosipulin kynttä
1 kpl punaista paprikaa
1 rkl rypsiöljyä
1 dl manteleita
6 kpl kypsiä tomaatteja
0.25 tl sokeria
0.5 tl mustapippuria
4 dl vettä
0.5 kpl kasvisliemikuutiota tai 1 rkl kasvisfondia/4 annosta
0.25 tl suolaa
Valmistusohjeet

Pinnalle: paprika- tai kurkkukuutioita, yrttejä ja basilikaöljyä.

Leikkaa sipulit silpuksi ja paprika paloiksi. Kuullota ne pehmeiksi öljyssä. Anna jäähtyä.
Hienonna mantelit rouheeksi tai jauheeksi sauvasekoittimella tai vastaavalla. Kaada mantelit kippoon. Voit käyttää myös valmista mantelirouhetta tai -jauhetta (50 g).
Soseuta sen jälkeen sipuli-paprikaseos ja tomaatit lohkoina (poista kantaosa) tasaisen hienoksi. Kaada joukkoon kylmä kasvisliemi, mantelirouhe ja mausta keitto. Voit tarjota keiton jääkaappikylmänä tai kuumentaa sen.
Ripottele keiton pinnalle paprika- tai kurkkukuutioita ja yrttejä tai basilikaöljyä. Tarjoa leivän kanssa.

Yksi annos sisältää 199 kcal
0.65 0.35 Hiilihydr. Rasva Proteiini Alkoholi {"energy_split":{"kcal":{"fat":127,"alcohol":0,"protein":25,"carbohydrates":47},"weight":{"fat":14.1,"alcohol":0,"protein":6.2,"carbohydrates":11.6},"percent":{"fat":64,"alcohol":0,"protein":12,"carbohydrates":23}}}

 

Rekisteröidy
Yhteistyössä