Ladataan... Ladataan...

Spagetti Carbonara
Valmistusaineet 4:lle
400 g Spagettia
1 rkl oliiviöljyä
1 rkl voita
1 kpl silputtu sipuli
10 viipale Pekonifileetä
4 kpl kananmunaa
50 g Parmesaanijuustoa raastettuna
2 rkl silputtua persiljaa
125 g Pecorinojuustoa raastettuna
Valmistusohjeet

Keitä spagetti pakkauksen ohjeen mukaan al denteksi. Tällä välin kuumenna oliiviöljy ja voi suuressa kattilassa, ruskista sipuli ja pekonipalat rapeiksi.
Valuta pasta, laita loraus pekonin paistorasvaa pestyn kattilan pohjalle ja kaada spagetti päälle. Kuumenna noin minuutti.
Lisää sipuli-pekoniseos ja kääntele hyvin spagetin joukkoon. Lisää munat ja sekoita hyvin. Sekoita osa parmesaaniraastetta ja pecorinoraaste kokonaan pastaan.
Jaa pasta 4 lautaselle, ripottele loput parmesaanit päälle ja koristele annokset persiljasilpulla.

Yksi annos sisältää 804 kcal
0.65 0.35 Hiilihydr. Rasva Proteiini Alkoholi {"energy_split":{"kcal":{"fat":395,"alcohol":0,"protein":139,"carbohydrates":270},"weight":{"fat":43.6,"alcohol":0,"protein":34.6,"carbohydrates":67.1},"percent":{"fat":49,"alcohol":0,"protein":17,"carbohydrates":34}}}

 

Rekisteröidy
Yhteistyössä