Ladataan... Ladataan...

Kesäkurpitsamunakas
Valmistusaineet 4:lle
300 g kesäkurpitsaa
2 kpl valkosipulin kynsiä
1 rkl tuoreita salvianlehtiä
1 tl tuoreita timjaminlehtiä
5 rkl oliiviöljyä
6 kpl kananmunia
1 dl rasvatonta maitoa
0.5 tl suolaa
0.25 tl pippuria
1 dl kevytjuustoraastetta, 12% rasvaa
Valmistusohjeet

Huuhdo ja kuivaa kesäkurpitsat, poista päät. Leikkaa kurpitsat ohuiksi viipaleiksi, puolita jos viipaleet ovat isoja. Hienonna valkosipulit ja suikaloi salvian lehdet. Riko munat kulhoon, lisää joukkoon maito. Vatkaa munamaito kevyesti, mausta suolalla ja mustapippurilla suoraan myllystä.

Kuumenna valkosipuli ja yrtit oliiviöljyssä tilavassa paistinpannussa. Lisää kesäkurpitsaviipaleet ja kuullota sekoittaen 5-7 minuuttia. Kaada munaseos kurpitsaviipaleiden päälle pannulle. Pienennä lämpö, anna munakkaan jähmettyä ja käännä se kannen avulla. Anna käännetyn puolenkin paistua kullanruskeaksi. Sirota munakkaan pinnalle juustoraaste ja painele lastalla niin että juusto sulaa pinnalle. Tarjoa lämpimänä, haaleana tai kylmänä paloiteltuna.

Yksi annos sisältää 323 kcal
0.65 0.35 Hiilihydr. Rasva Proteiini Alkoholi {"energy_split":{"kcal":{"fat":245,"alcohol":0,"protein":61,"carbohydrates":17},"weight":{"fat":27.4,"alcohol":0,"protein":15.4,"carbohydrates":4.3},"percent":{"fat":76,"alcohol":0,"protein":19,"carbohydrates":5}}}

 

Rekisteröidy
Yhteistyössä