Ladataan... Ladataan...

Katkarapu-parsakaalipasta
Valmistusaineet 4:lle
200 g kuorittuja katkarapuja
300 g Pakastettua tai tuoretta parsakaalia
0.25 kpl (noin 10 cm:n pala) purjosipulia
2 dl kevytranskankermaa, 5 % rasvaa
1 dl rasvatonta maitoa
1 kpl valkosipulin kynsi
0.5 tl suolaa
0.25 tl valkopippuria
0.5 tl tuoretta inkiväärinjuurta raastettuna
Lisäksi
400 g spagettia
Valmistusohjeet

Sulata pakastetut katkaravut. Puhdista tuore parsakaali, leikkaa kukkapäät pieniksi kimpuiksi ja varsi viipaleiksi. Halkaise, huuhdo ja suikaloi purjo. Keitä parsakaalia ja purjoa kevyesti suolatussa vedessä noin viisi minuuttia. Kaada keitinvesi pois. Säästä muutama parsakaalinnuppu koristeluun. Sekoita loput kasviksista sauvasekoittimella tai monitoimikoneessa soseeksi. Kaada sose takaisin kattilaan. Lisää joukkoon ranskankerma ja maito, puserrettu valkosipuli ja inkivääri. Kiehauta. Mausta kastike suolalla ja pippurilla. Koristele se parsakaalin kukinnoilla ja katkaravuilla.
Tarjoa vastakeitetyn spagetin kera.

Yksi annos sisältää 436 kcal
0.65 0.35 Hiilihydr. Rasva Proteiini Alkoholi {"energy_split":{"kcal":{"fat":37,"alcohol":0,"protein":98,"carbohydrates":301},"weight":{"fat":4.1,"alcohol":0,"protein":23.9,"carbohydrates":73.6},"percent":{"fat":9,"alcohol":0,"protein":22,"carbohydrates":69}}}

 

Rekisteröidy
Yhteistyössä