Ladataan... Ladataan...

Kampelagratiini
Valmistusaineet 4:lle
400 g Punakampelaa
Kastike
1 dl ruoanvalmistuskermaa, 7% rasvaa
1.5 dl kevytmaitoa
1 dl vettä
0.5 kpl kasvisliemikuutiota
2 rkl vehnäjauhoja
2 rkl hienonnettua persiljaa
0.5 tl basilikaa
0.5 tl rakuunaa
0.25 tl sitruunapippuria
0.5 dl juustoraastetta, 12% rasvaa
Lisäksi
200 g Vihersekasalaattia (jäävuorisalaattia, tomaattia ja kurkkua)
Perunasose
8 kpl perunoita, (mieluiten soseutuvaa lajiketta, esim. herthaa)
1 l vettä
0.25 tl suolaa
1 kpl kananmuna
0.5 tl suolaa
1 rkl juoksevaa margariinia
0.5 dl kevytmaitoa
Valmistusohjeet

Sulata pakastettu kala. Kuumenna uuni 225 asteeseen. Kuori perunat ja leikkaa ne pienemmiksi paloiksi. Keitä palat pehmeiksi kevyesti suolatussa vedessä, noin 10 minuuttia. Sekoita sillä välin kattilassa kastikkeen kaikki muut ainekset paitsi juusto. Kiehauta kastike sekoittaen ja keitä sitä sen jälkeen 3-5 minuuttia. Lisää juusto.

Kaada perunoista pois keitinvesi. Soseuta perunat kattilassa sähkövatkaimella tai perunasurvimella. Vatkaa kananmuna ja lisää perunasurvokseen. Lisää myös suola, margariini ja maito.

Nosta kaksinkerroin taitetut kalafileet voideltuun uunivuokaan. Annostele perunasose nokareina kalan ympärille. Kaada kastike kalan päälle. Kypsennä ruokaa uunin keskiosassa 20-25 minuuttia. Tarjoa lisänä vihersekasalaattia.

Yksi annos sisältää 348 kcal
0.65 0.35 Hiilihydr. Rasva Proteiini Alkoholi {"energy_split":{"kcal":{"fat":129,"alcohol":0,"protein":96,"carbohydrates":123},"weight":{"fat":14.1,"alcohol":0,"protein":23.6,"carbohydrates":30.1},"percent":{"fat":37,"alcohol":0,"protein":28,"carbohydrates":35}}}

 

Rekisteröidy
Yhteistyössä