Ladataan... Ladataan...

Haukea vihreässä kastikkeessa
Valmistusaineet 4:lle
1 kg haukea
1 kpl porkkanaa
0.5 kpl sipulia
1 kpl varsisellerin tanko
2 dl valkoviiniä (1 lasi)
1 tl suolaa
1 tl mustapippuria
Kastike
75 rkl Persiljaa
25 kpl Anjovisfileitä
150 g Kapriksia
Lisäksi
8 kpl perunaa
Valmistusohjeet

Lisäksi tarvitset öljyä.

Perkaa ja suomusta hauki. Kuori porkkana ja sipuli. Laita kala, viini, vihannekset ja mausteet kattilaan. Lisää vettä niin, että kala peittyy. Keitä noin kaksikymmentä minuuttia. Kun kala on kypsää, irrota siitä fileet mahdollisimman suurina paloina. Laita ne lautaselle.
Tee kastike joko koneessa tai veitsellä hienontaen kaikki ainekset yhteen. Lisää öljyä sen verran, että koostumus on sopivan notkeaa. Levitä kastiketta kalapalojen päälle. Anna makujen vetäytyä mielellään yön yli.

Yksi annos sisältää 461 kcal
0.65 0.35 Hiilihydr. Rasva Proteiini Alkoholi {"energy_split":{"kcal":{"fat":70,"alcohol":32,"protein":243,"carbohydrates":116},"weight":{"fat":7.7,"alcohol":4.6,"protein":60.5,"carbohydrates":28.9},"percent":{"fat":15,"alcohol":7,"protein":53,"carbohydrates":25}}}

 

Rekisteröidy
Yhteistyössä