Ladataan... Ladataan...

Aasialainen kookoskana

Valmistusaineet 5:lle
450 g broilerifileesuikaleita
2 rkl karkeita maissijauhoja
1 rkl raastettua inkivääriä
2 rkl chili-tahnaa
4 cl limetin mehua
1 tl suolaa
3.5 tl currya
1 kpl punainen paprika
250 g purjosipulia
1 rkl rypsiöljyä
400 g kevyttä kookosmaitoa
Valmistusohjeet

Pese ja suikaloi hyvin pestyt vihannekset. Paista suikaleet öljyssä, lisää curry. Laita broilerit kattilaan ja lisää kaikki muut aineet paitsi maissijauhot ja osa kookosmaidosta. Keitä n. 10 min. Lisää lopuksi osaan kookosmaitoa sekoitetut maissijauhot ja keitä vielä pari minuuttia. Nauti vaikkapa basmatiriisin kanssa.

Yksi annos sisältää 251 kcal
0.65 0.35 Hiilihydr. Rasva Proteiini Alkoholi {"energy_split":{"kcal":{"fat":120,"alcohol":0,"protein":94,"carbohydrates":37},"weight":{"fat":13.4,"alcohol":0,"protein":23.7,"carbohydrates":9.3},"percent":{"fat":48,"alcohol":0,"protein":37,"carbohydrates":15}}}