Ladataan...
Sähköpostiosoite
Salasana
kirjaudu
Tilaa uusi salasana
Täytä alla olevaan kenttään rekisteröitymisen yhteydessä antamasi sähköpostiosoite. Saat paluupostissa linkin, jota klikkaamalla saat uuden salasanan.
Sähköpostiosoite
ruoka
liikunta
edistyminen
foorumi
ARTIKKELIT
|
ASIANTUNTIJAT
|
reseptit
|
tutustu
|
REKISTERÖIDY
OMAT TIEDOT
Kiloklubin keskustelut
>
Ravinto
> Ruokakerma leivonnassa!?
Otsikko
Viesti
Lisää hymiöitä
Lihavoitu
Kursiivi
Alleviivaus
Yliviivaus
Lainaus
Kappale
linkki
Voit lisätä hymiön klikkaamalla sitä.
[b]
lihavoitu
[/b]
[i]
kursiivi
[/i]
[u]
alleviivattu
[/u]
[quote]lainattu teksti[/quote]
Merkitse suosikiksi
Poista suosikeista
Ruokakerma leivonnassa!?
Sivu:
1
2
>
Sipsitär
maanantaina, 3. marraskuuta 2008 klo 12:47
Mitä eroa on sillä, käyttääkö leivonnassa kuohukermaa vai ruokakermaa? Voiko Kevyt & Paksua käyttää esim. piirakassa? Olen tekemässä makeaa piirakkaa ja kaapissa on vain tuota Kevyttä & Paksua....
Ei siihen mee kun yks desi...rasvatonta maitoa kyllä löytyy mutta.... Onko kokemuksia?
hoohoo
asioilla on taipumus järjestyä
maanantaina, 3. marraskuuta 2008 klo 12:56
Hei, Kevyt & Paksu kestää kyllä kuumennuksen. Mausta en mene takuuseen... Eli rohkeasti kokeilemaan! Maista sitä kylmänä hieman ja tee päätös, haluatko sitä makua piirakkaan. Teknisesti se on mahdollista kun kestää kuumennusta...
Sipsitär
maanantaina, 3. marraskuuta 2008 klo 13:01
Ei se kerma varmaan muutenkaan siinä piirakassa maistu....Onkohan sen tarkoitus vain tehdä taikinasta mehevämpi....?
hoohoo
asioilla on taipumus järjestyä
maanantaina, 3. marraskuuta 2008 klo 13:04
Ehkä.... Mutta muhevointiin tuo sopii kyllä... Mielestäni. Tosin joku ammattikokki voisi ehkä olla tähän parempi, mutta testaa vaan! Meillä on perheessä sellainen roolijako että mieheni tekee ruokaa reseptillä ja minä riskillä...
Sipsitär
maanantaina, 3. marraskuuta 2008 klo 13:51
Piirakka uunissa, kerron sitten miten kävi... Korvasin osan vehnäjauhoista maissijauhoilla....ja kerman tilalle laitoin sitä Kevyt&Paksua. Hyvää siitä varmaan tulee.....
Sipsitär
maanantaina, 3. marraskuuta 2008 klo 14:49
Kyllä muuten tulikin hyvä piirakka!
Ja maissijauho antoi kivan kellertävän värin - ja siinä on vähemmän kaloreita kun vehnäjauhossa
Ja Kevyt & Paksu näyttää sopivan myös makeaan piirakkaan. Nyt sitten odottelen että mies tulee iltapäiväkahville
Tuohon kun laittaa vielä valkosuklaa-nougatmoussea (jota muuten ei löydy hakemistosta
) niin naminami, kyllä kelpaa kahvitella. Ei mikään kevyt kahvittelutuokio mutta väliäkös tuon, käytössä vielä 200 - 500 kaloria iltapalalla. Ja kaaliporkkanasalaattikin on valmiina jääkaapissa.
Grapevine
maanantaina, 3. marraskuuta 2008 klo 15:06
Pistäpä ohje meidän muidenkin kiusaksi
hippis*
yksi kilo kerrallaan ja yksi päivä kerrallaan!!
maanantaina, 3. marraskuuta 2008 klo 17:08
Olenko myöhässä,Kevyt ja paksu sopii ihan minne vaan,on parempikin vaihtoehtona kuohukermalle,maissijauho on leivonassa todella hyvä kuten piirakoissa ja käärötortuissa,käytän vallan,sitten käytän maizenaa ja täysjyvävehnäjauhoja suolaisissa,kermalla on oma tehtävänsä leivonassa ja yleensä ruuanlaitossa,se pehmittää makua ja antaa myöskin kuohkeutta se täyteläisyyttä!
Kevyt ja paksu on kasvirasvakermaa,siinä on parempi rasva arvo mitä tavallisessa kermassa,maissijauho taas on kluteenitonta se käy kaikille!
Hyviä kahvihetkiä herkkusuille
Sipsitär
tiistaina, 4. marraskuuta 2008 klo 11:47
Tää on helppo ja nopea piirakka - jos vaikka tulee yllätysvieraita. Yleensä kaikkia näitä löytyy kaapista. Päällisen voi valita itse, olen käyttänyt omenaa, marjoja ja nyt päärynää. Aina tulee hyvä!
Valmistusaineet 6:lle (sellanen tavallinen pyöreä piirakkavuoka)
2 kpl Kananmuna
1 dl Sokeri (tai makeutusaine)
0.5 dl Leivontamargariini, 80%, juokseva (tai sulatettu voi tms)
1 dl Kasvirasvasekoite, flora ruoka kevyt & paksu, 4 % rasvaa (tai siis tavallinen kerma)
1 dl Vehnäjauho
1 dl Maissijauho (voi varmaan kokeilla muitakin jauhoja....)
1 tl Leivinjauhe
Kananmunat ja sokeri sekoitetaan vaikka puuhaarukalla (ei siis vatkausta), lisätään rasva ja kerma ja jauhoseokset. Sen verran sekoitetaan että tulee nätti "kiisseli". Sit vaan vuokaan ja päälliset kehiin, noin 4dl omenaa, marjoja tms. Uuniin 200 ja noin puol tuntia.
polku ja tie
tiistaina, 4. marraskuuta 2008 klo 11:52
Mitä tarkoitaat maissijauhoilla? polenta, maizena vai joku muu?
Sivu:
1
2
>
Sivun alkuun
Hae keskusteluista
Uusimmat ketjut
Käyttöohjeet
»
Ticker Factoryn testausketju
tänään
kello 08:00
Liikunta
»
Tavoitteena 5 km:n hölkkälenkki
tänään
kello 07:56
Vertaisryhmät
»
-10 kg toukokuun loppuun mennessä 2013!!!
tänään
kello 07:41
Vertaisryhmät
»
Kiinteyttä ja lihaskuntoa syksyksi 2013
tänään
kello 07:28
Paikkakunnat
»
Lohjalta ???
tänään
kello 07:26
Rekisteröidy