Miten edullista ruokaa?

Maija tuossa mainitsee, että kaupoista on saatavana tummaa paahdettua ja vaaleaa paahtamatonta soijarouhetta - tuollaisiakin varmasti löytyy, mutta nämä taitavat kuitenkin olla tyypillisempiä:
- vaalea paahdettu soijarouhe (kova ja pähkinäinen)
- tumma paahtamaton soijarouhe (pehmeä ja jauhelihamainen)
Molemmat aivan mainiota tavaraa, paahdettu sopii hyvin. esim keittoihin ja paahtamaton mihin tahansa jauhelihan tilalle.

"Molemmat aivan mainiota tavaraa, paahdettu sopii hyvin. esim keittoihin ja paahtamaton mihin tahansa jauhelihan tilalle."
-------
Niin ja tietysti tumma sopii jauhelihan jatkeeksi. Puolet jauhelihaa ja puolet soijarouhetta. Poika ei edes huomannut eroa Sano vaan, että ompas hyvää.

ostan lihat 50% halvemmalla esim.valintatalosta saa alenuksen ,kun myyntipäivä on menemässä seuraavana päivänä umpeen.Valmistan ne heti samana päivänä ja pakastan.Ikinä ei ole tullut mitään vatsatautia.säästö on suuri.

tonnikala säilykkeestä saa hyviä kalapihvejä helpolla .1 veteen säilötty tonnikalapurkki ja kananmuna ja tilliä joukoon , on helpoa ja hyvää. :wink:

Demi

"Molemmat aivan mainiota tavaraa, paahdettu sopii hyvin. esim keittoihin ja paahtamaton mihin tahansa jauhelihan tilalle."
-------
Niin ja tietysti tumma sopii jauhelihan jatkeeksi. Puolet jauhelihaa ja puolet soijarouhetta. Poika ei edes huomannut eroa Sano vaan, että ompas hyvää.

Kaverini siirtyi kasvissyöjäksi ja kehotti minua kokeilemaan soijarouhetta jauhelihan jatkeena tai sen sijasta. Nykyisin lisäänkin aina jauhelihaan soijaa mukaan ruokaan kuin ruokaan niin siitä saa aina riittoisampaa.. Opiskelija kun olen niin samaa ruokaa syö mielellään useampana päivänä, että tili ei ole nollilla aivan heti alkukuusta

Nyt ostin sitten kaupasta soijasuikaleita.. onkohan kellään niistä mitään kokemusta? Mietin vain, että olisikohan jotain kivaa kevyttä marinaadia jolla niihin saisi makua, sillä luulen, etteivät ne tuollaisenaan varmastikaan maistu juuri miltään. En ole vielä avannut pakettia, koska toivoisin, että joku osaisi neuvoa mitä niistä kannattaa tehdä.. vaikka jokin kastikeohje olisi kiva. Itse pidän mausteisesta ruuasta niin siksi mietin, että pitäisikö niitä marinoida, jos sitä edes voi tehdä

-MaFreend- :lol:

MaFreend!

Ostamani Soyappétit soijasuikaleet-pussin kyljessä on resepti:

Soija-stroganoff, 6 annosta

125 g soijasuikaleita
1,5 l vettä
2 kasvisliemikuutiota
2 sipulia silputtuna
3 valkosipulin kynttä
1 prk tomaattipyrettä (70 g)
3 rkl ruokaöljyä
4 rkl Soyappétit-soijajauhoa
2 suolakurkkua kuutioina
2 dl soijakermaa tai smetanaa
mustapippuria

Keitä soijasuikaleita 10 min 1,5 litrassa kasvislientä. Valuta soijasuikaleet lävikössä. Kuullota kattilassa sipuli ja valkosipuli öljyssä, lisää 3 dl kasvislientä, soijasuikaleet ja tomaattipyre. Lisää soijajauho, sekoita ja anna hautua miedolla lämmöllä n. 10 min. Lisää kuutioidut suolakurkut ja anna hautua hetki. Lisää lopuksi soijakerma (tai smetana), mustapippuri ja tarkista suola. Tarjoa nuudelien tai perunamuusin kera.

Ohjetta voi tietysti muokata miummaummukkaan. Ja lisäohjeita löytyy osoitteesta

http://www.transmeri.fi

Soijasuikaleet on pussin mukaan "sydänystävällinen, runsaskuituinen, laktoositon, gluteeniton, 100 % kasvisperäinen" tuote

Olen tainnut kirjoittaa näistä soijasuikaleista joskus aiemminkin, mutta laitan nyt vielä kommenttini tähänkin soppaan. Kannattaa noudattaa tuota pussissa olevaa esikäsittelyohjetta, jonka April on tuohon edelliseen viestiin kirjoittanutkin.

Esikäsittelyn jälkeen suikaleita voi käyttää monella tavalla. Minun mielestäni ne ovat hyviä. Niitä voi esim. paistella vähän aikaa mausteissa ja öljyssä, jotta tulee vähän paistopintaa, ja lisätä sitten joukkoon vihanneksia, pähkinää tms. Samaan sörsseliin vielä keitettyä riisiä tai pastaa ja siinä on maukas pannu

Olen kyllä sitä mieltä, että jos rahaa on käytettävissä vähän, kannattaa satsata kevyttuotteiden sijasta täystuotteisiin, niistä kun saa enemmän energiaa ja samasta paketista riittää näin ollen enemmän kuin kevyttuotteesta. Tyhjästä, eikä varsinkaan vedestä, kannata maksaa nykyisiä hintoja. Kannattaa myös suosia sesonkikasviksia, sipulit, lanttu ja porkkanatkin taitavat vielä olla aika edullisia? Nuo pakastevihanneksetkin ovat usein paljon halvempia kuin tuoreet.

Lihojakin saa halvalla kun osaa hyödyntää tarjouslihat ja vähemmän prosessoidut lihat, joista ei rasvaa ole poistettu. Pihvilihat ja kunnon kastikelihat maksavat enempi, mutta porsaanlihasuikaleita tai palapaistiakin voi joskus saada todella halvalla, varsinkin jos ovat menemässä vanhaksi. Itellä tapana santsata tuollaisia paketteja ja tehdä siitä isommat satsit kerralla pakastimeen. Esim. tarjousjauhelihasta ja kaalista saa todella hyvän ruokapohjan, jolle voi rakentaa vähän mitä tahansa. Paistettu jauheliha ja kaali vaan pakastimeen ja sieltä voi sulattaa aina sopivan annoksen, jälkeenpäin tuohon voi sitten ruokaa tehdessä lisätä ja saada vaihtelua.

Samaa mieltä Premnasin kanssa. Nykyään tonnikalakin on jo sen hintaista, että ei todellakaan ole mitään köyhän ruokaa, samalla kilohinnalla saa usein jo ihan tuoretta kalaa/lihaa. Tarjouksia tosiaan kannattaa hyödyntää, jos on kunnon pakkanen, niin sinne suuria satseja tarjouksista. Nuo päivämääräalennetut lihat ovat todella kiva juttu.

perunasta saa maittavan muusin itse. tonnikalaa voi sekoittaa makaroonin tai riisin joukkoon myöskin italian padan voi tehdä helposti lisäämällä makaroonin määrää ja se jauheliha sekaan jotai 700g pakkauksiakin myynnissä.

porkkanasta ja perunasta saa hyvän kasvis soosin kun sekottaa kermaa sekaan. tomaattimurskasta ja jauhelihasta saa "kastikkeen" myös kermassa voi hauduttaa lihaa sieniä kalaa kalakin on jokseenkin edullista sillontällön kana kanssa

itse söin joitakin tollasia kun raha oli tiukalla. btw itse voi raa'an lihan marinoida itse (kana kala jne) eli rypsiöljyä ja mausteita raaka-liha sinne sekaan (esim grillimauste pippuri chili curry suola valkosipuli jne) mitä mielikuvitus antaa mieltä

torstaina, 18. toukokuuta 2006 klo 15:34 Sinikeiju kirjoitti:

Olen vasta tutustumassa ruokaohjeisiin. En ole vielä paljon kokeillut. Niitä on todella kiitettävästi. :lol: Minulla on muuton ja yksinhuoltajuuden takia rahapula tällä hetkellä. Kaapista löytyy kasvisvaihtoehtoihin sopivia ruoan valmistusaineita kuten mungpapuja, soijarouhetta, vihreitä linssejä, riisiä, tonnikalaa ja tomaattimurskaa. Mitenkähän enegiapitoisia mungpavut ovat? Mistä köyhä valmistaa ruokaa jos on vähän rahaa? Mitä kasviksia kannattaa silloin syödä? Tomaatteja en raski ostaa vielä. Yleensä tingitään ainakin meillä, kasviksista ja hedelmistä. Useat tiukilla elävät sanovat ostavansa makkaraa, kun se on niin halpaa. Mitä köydän kannattaa ostaa kaappiinsa, jotta saa tehtyä hyvää ja maittavaa ruokaa?

Esim. soijarouheesta voi valmistaa ns. ruskistettua jauhelihaa ja siitä voi sitten valmistaa monen moista ruokaa. Yksi tosi edullinen on, kun tekee soijarouheesta Perunasose - "jauheliha" -laatikkoa tai perunaviipale- "jauhelihalaatikkoa. Nesteeksi voi jälkimmäiseen laittaa vaikka kasvis- tai lihaliemikuutiosita tehtyä lientä ja siihen pari kanamunaa riippuen nesteen määrästä.
Soijarouheesta voi myös valmistaa kastikkeita, joita sitten voi vielä jatkaa ns. kasviksilla esim. keittojuurekset ovat erittäin edullisia. Porkkanapussi ei myöskään maksa hirveesti ja siitä voi tehdä porkkanasosekeittoa, jota voi rikastaa myös soijarouheella. Peruna-purjososekeitto on myös erinomaista. Jos syöt kanamunia niin Kanamunakastike ja perunat ja sitten kasviksia sen mukaan, mitä kaapista tai pakkaasesta löytyy. Porkkanaraaste sopii hyvin samoin etikkapunajuuret. Soijarouhe-kasvis-pastalaatikko lihamakaronilaatikon tapaan myös edullinen. Sen voi tehdä myös kasvis- tai lihaliemeen + kanamunia. Tässä muutamia ja toivottavsti näistä on sinulle apua.

Premnas heittikin jo kaalin,jonka unohdin kokonaan. Siitä saa edullisen keiton tai laatikon ja siihen voi laittaa riisiä joukkoon ja lihan sijaan ruskistettua soijarouhetta jauhelihan sijaan. On hyvää . olen tehnyt sitä itsekin.