Mitä tänään pääruuaksi?

Lounaalla samaa kuin eilen (tofua ja salaattia), päivällisellä leikkelelautanen/salaatti kaikesta mitä kaapista löytyi: kurkkua, sipulinvartta, oliiveja, papuja ja cashewpähkinöitä. Soosiksi loraus luonnonjogurttia.

Kinkkupiirakkaa sekä pieni fetapaprikamunakas!

Kookoskanaa jossa vihanneksia mukana (paprika,porkkana) - löysin reseptin netistä ja kokeilen sitä tänään eka kertaa, saas nähdä miten käy! Jälkkäriksi marjoja ja ehkä vähän ben&jerry jäätelöä

Sipulin karvaus talttuu myös tomaatilla. Sipulirenkaat tomaattiviipaleiden viekkuun niin pehmenee maku kummasti (vrt. tomaatti-sipulisalaatti).

Olen tehnyt ihan niin, että laittanut ensin kerroksen tomaattiviipaleita ja sitten ohuita sipulirenkaita ja taas tomaattiviipaleita kerroksittain (sipulit jää tomaattien väliin ja ekana ja vikana on tomaattia) kulhoon ja sitten kulhon jääkaappiin maustumaan seuraavaan päivään. Sitten vaan sekaan loraus öljyä, vähän suolaa ja rouhittua mustapippuria mausteeksi. Mausteet voi toki laittaa oman mielen mukaan. Kannattaa leikata sipuli niin ohueksi kuin pystyy, niin silloin se "kypsyy" paremmin tomaatin kanssa.

Kannattaa kokeilla salaatteissa myös salottisipulia ja hopeasipulia. Kummatkin ovat maultaan vähän miedompia kuin tavallinen keltasipuli.

Sipulia sit vaan vähemmän esim,mietoa salaattisipulia!
Tekee balsamikko-öljykastikkeen niin se sipulimaku häipyy sinne balsamikon sekaan!

Meillä tänään kermaista kasvissosekeittoa ja päivällisenä porsaanleikettä ja salaattia!

Porsaan ulkofileepihvejä ja porkkanaröstejä.

Kasviskeittoa jossa papuja proteiinin lähteenä

Burritoja joissa täytteenä jauhelihaa, paljon kasviksia, kermaviiliä ja salsaa. Sopii hyvin tähän lämpötilaan...

Tänään taidetaan syödä kinkkukiusausta ja jotain salaattia.