Jos ja kun alkoholi haihtuu, ei energiamäärä toki pysy samana. Alkoholin haihtuminen ei kuitenkaan tarkoita sitä, että lisätyn alkoholijuoman kalorit reseptistä kokonaisuudessaan "katoaisivat". Alkoholijuoman mahdollisesti sisältämät sokeriyhdisteet jäävät nimittäin silti toki energiapitoisina yhdisteinä itse ruokaan. Alkoholilisäyksen vaikutus ruoan energiapitoisuuteen riippuu voimakkaasti siis myös alkoholijuomatyypistä, ts. sen sokeripitoisuudesta. Mikäli ruokaa maustetaan väkevillä viinoilla, on sokerien merkitys toki vähäinen.
alkoholittomassa viinissä on paljon enemmän sokeria kuin tavallisessa viinissä, joten hiilihydraattimäärä on näin ollen isompi kuin alkoholillisessa viinissä. Meni vähän ohi aiheen
Kiitoksia kaikille vastanneille! Itsekin ajattelin jos laitan tuon viinin alkoholittomana, tuskin minkään ruuan kalorit on ihan täysin kohdallaan, kun ajatellaan että toiselle yksi annos on varmaankin eri kuin toiselle.