Täysjyväruisleipä

Mitä hyviä täysjyväleipätuotteita on Real:n lisäksi? Leipähyllyjen välissä, kun ei jaksa kuluttaa aikaa tutkimalla tuoteselosteita. Jotain, jossa on täysjyväviljan osuus mahd. suuri.

Äkkiseltään tulee mieleen Vaasan 100% ruis ja ruissydän.

Samsaran ruisvuokaleipä on ehdoton suosikkini.

Mun mielestä parhaimman makuista leipää tekevät pienet leipomot. Minun suuhun parhaalta maistuu juureen leivottu ruisleipä, jota täällä Oulun korkeuksilla saa mm. Meriläisen leipomon tekemänä. Sievinkylän kotileipomo tekee myös aivan mainiota Villiä Rukiista Kotileipää. Sitten ihan perus-jälkiuunileipä. Pelkkää täysjyväruista.

Oululainen luomu jälkiuunileipä: ​ht​tp​:/​/o​ul​ul​ai​ne​n.​fi​/t​uo​tt​ee​t/​ja​lk​iu​un​il​ei​pa​/?​tu​ot​e_​id​=3​4e​1e​b9​74​e6​87​24​f7​87​c0​c4​b5​7e​ca​ac​1

Oululainen jälkiuunipala: ​ht​tp​:/​/o​ul​ul​ai​ne​n.​fi​/t​uo​tt​ee​t/​ja​lk​iu​un​il​ei​pa​/?​tu​ot​e_​id​=c​2f​bd​8c​44​e6​e0​dd​30​44​8e​4d​2d​99​53​89​2


Molemmat ovat hyviä ja löytyvät melkein mistä tahansa kaupasta. Pienten leipomoiden tuotteita kannattaa myös ehdottomasti kokeilla. Jos niitä ei tueta niin kohta meillä ei enää ole muuta valinnanvaraa kuin Fazer/Oululainen ja Vaasan.

lauantaina, 29. lokakuuta 2011 klo 08:48 Slank kirjoitti:

VAASAN 100 prosenttia ei ole täysruista, siinä on paljon höttöä. Tuotteen nimi on niin harhaanjohtava, että olisi kuluttajansuoja-asiamiehen asia.

Mikä siinä on höttöä? Tässä sisältö:

Ainekset:
täysjyväruis 71 %, vesi, suola (1,1 % ), hiiva, sakeuttamisaine (E 412) ja emulgointiaine (E 471). Leivän viljasta on 100 % täysjyväruista.

Toki ruisleipään ei tarvita hiivaa eikä sakeuttamis- ja emulgointiaineita kun leivotaan perinteisesti juurella, mutta tähän leipään käytetty vilja on kyllä ihan 100-prosenttisesti täysjyväruista, ihan kuten nimikin sanoo.

Tuo 71% ruisjauhon perässä tulee siitä, että yleensä leipätaikinaan tarvitaan rukiin ohella vähän vettäkin, muuten tulisi aika jauhoisen kuivaa leipää.

Uotilan maalaisruislimppu. Aineksina täysjyväruisjauhot ja -jyvät, vesi ja suola, eikä mitään muuta. Mainostavat myös hiilihydraattimäärää, olikohan se 23%

lauantaina, 29. lokakuuta 2011 klo 09:39 sugarlover kirjoitti:

Uotilan maalaisruislimppu. Aineksina täysjyväruisjauhot ja -jyvät, vesi ja suola, eikä mitään muuta. Mainostavat myös hiilihydraattimäärää, olikohan se 23%

Jep, tai Pirkan vastaava. Hivenen halvempaa.

Turun seudulla on saatavilla Naantalin Aurinkoisen ruisleipää. Se on juureen leivottua, mielestäni parasta ruisleipää mitä täältä päin saa.

Paljon vastauksia...kiitos!