Ruoan määrän arvioiminen

Hei,
Miksipä näitä viestiketjuja säästelemään eli aloitan uuden :
Kuinka paljon on puoli lautasellista raastetta tai salaattia grammoissa?
Töissä ruokalassa lappaan raastetta mutta en osaa yhtään kiloklubia varten arvioida, että kuinka monta grammaa sitä oikein tulee. Eli onko jotain nyrkkisääntöä raasteissa, 1 DL on xx grammaa?
Kiitoskiitos!

Voisko ne raasteet merkata sitten deseissä? Se on helpompi mitta arvioida silmin kuin grammat.

moi, ei ole desi vaihtoehtoa tuolla oikein tarjolla. Varmasti joku on joskus tullut punninneeksi palkon on puoli lautasellista raastetta/salaattia?

No normikokoisella lautasella,se on noin 130g-150g paikkeilla,mutta ei raasteilla ja salaateilla niin tarkkaa lukua ole,kun ei neole kovin energisiä ja niistä vaan kasvispallo tykkää,eli deseinä 2,5-3dl raastetta ! olen tosin salaatin punninnut,sellaisen tomaatti-kurkku-jääsalaatti normiruokalautasella se on peräti 170g!

tiistaina, 22. marraskuuta 2011 klo 10:26 marian86 kirjoitti:

moi, ei ole desi vaihtoehtoa tuolla oikein tarjolla. Varmasti joku on joskus tullut punninneeksi palkon on puoli lautasellista raastetta/salaattia?

No tuo mainitsemasi "raaste" ja "salaatti" ovat vähän epämääräisiä termejä. Porkkana- ja lantturaasteesta löytyy ainakin desimitta, samoin lehtisalaatista, jäävuorisalaatista ja kaalista.

Yksi ruukku lehtisalaattia painaa yleensä noin 80g. Todella iso kimppu on 100g ja pieni (luomu) 50-60g. Ja ruukullinen salaattia peittää koko lautasen.
Tomaatit ja kurkut ovat helppoja arvioida erikseen.

Raasteet ovat vaikeampia, ja painavat kyllä enemmän kuin lehtisalaatti. Kokeile joskus kotona paljonko raastetta tulee yhdestä porkkanasta.

K-kaupassa myydään valmis salaattipusseja, niissä on yleensä 150-175g ja se on kyllä sitten todella iso satsi! Lehtisalaatit painaa olemattoman vähän, helpompi arvioida kurkku ja tomaatti ja raasteissa desi-mitta on helpompi arvioida kuin joku grammamäärä. Kotona voi punnita ja samalla arvioida kauhalla tai lusikalla miltä annos lautasella näyttää.

hei, kiitos valaisevista vastauksista. Kun tuntuu että lappaan sitä raastetta / salaattia hirveästi töissä lautaselle ja sitten ongelma mitata se määrä. Kun olen ihan varma että syön tosi paljon vihanneksia mutten uskalla arvioida kauhean yläkanttiin. Kiitokset teille. Muuten PullaPallo Paljon onnea ja Flora sullahan on nyt jo loistava BMI !