Mission impossible: terveellistä halvalla?

Mulla on tulot suunnilleen samaa luokkaa kui sulla. Itse bongailen kaupasta aina näitä päiväyksen takia alennettuja ja pakastan sitten kotona. Monet tosin ovat käyttökelpoisia useamman päivän vaikka ovatkin olleet alennuksessa. Hedelmistä ja vihanneksista yritän ostaa kyseisen kauden tuotteita, ovat silloin halvempia. Olen laiska leipomaan joten ostan myös leivät näistä päiväyksen vuoksi halvemmalla myytävistä ja pakastan. Näin on aina "tuoretta leipää, kun pakkasesta lämmittää Ja jos on joku tehtaanmyymälä lähellä niin siellä kannattaa poiketa

Näin kaaliaikaan vuodesta täytyy nostaa esiin eräs edullinen, terveellinen ja herkullinen salaatti, nimittäin coleslaw.

Kilo kaalia maksoi lähikaupassa 85 senttiä, ei paha! Kaalin ohella tarvitaan ranskankermaa/paksua jogurttia sekä mausteita: etikkaa, sitruunamehua, sinappia, pippuria, suolaa. Nam!

Vaikka itsensä saisikin ruokittua terveellisesti halvalla, niin kissojen syöttäminen maksaa melkein senkin edestä (ainakin juuri tällä hetkellä) Nytkin kissojen iltapalalla oli 300 g porsaan jauhelihaa ja huomiselle illalle odottaa jääkaapissa possunkielipaketti. Onneksi omista ruoista voi hieman karsia vaikka juuri nyt ei aivan jokaista senttiä tarvitse aivan äärimmilleen venyttääkään. Asia tulee kuitenkin olemaan täysin toinen, mikäli opiskelemaan vielä pääsee.

Tuli luettua ketju läpi, niin täytyykin pitkästä aikaa ostaa soijarouhetta. Miksiköhän en olekaan sitä nyt moneen vuoteen ostanu, ihmetyttää itseänikin. Aina olen siitä pitänyt.

Eipä ole kukaan aikoihin miettinyt tätä dilemmaa: edullinen ja hyvä. Mutta tänään tuli asia mieleen, kun söimme lohipihvejä.

Lähikaupassa oli viime viikolla tarjous norjalaisesta lohesta kokonaisena 5.60€ / kg. Ostettiin yksi file; ruodot, pää ja häntä jätettiin kauppaan, kun ei oikein innostanut ruveta niitä kokkailemaan. File maksoi 15,60€.
Leikkasin kalan (n. 1600g) pihveiksi (10 kpl á 140 gr) pakkaseen ja häntäpää 200g jäi lohikeittoon. Joten yhden annoksen hinnaksi tuli hiukan yli euro. Rupesimme sitten miettimään, kuinka monta tonnikalapurkkia pitäisi ostaa, jotta saisi yhdelle hengelle vastaavan ravintomäärän ja mitä se maksaisi. En tiedä, koska emme ole aikoihin ostaneet purkkitonnikalaa.

Joku sanoisi ettei voi ostaa isoa märää kun ei ole syöjiä tai säilytyspaikkaa. Mutta mitäs jos esim. opiskelijaporukka ostaisi yhdessä tuollaisen vonkaleen? Olisihan se terveellisempi vaihtoehto. Ehkä myös ekolokia tulisi huomioon, vaikka molempia kaloja tuodaankin muualta. Tonnikala vain alkaa ehtyä valtameriltä.

Tuohon edelliseen kommenttiin liittyen tämäkin... Mä ostan aina tarjouksesta kokonaisen lohen, fileoin sen ronskilla kädellä ja pakastan myös tuolla lailla osina. Kun on pakkasessa 3-4kpl pää+ruoto+pyrstöä, keitän ne iiiiihan kypsiksi kokonaisina. Liemi siivilöidään, siinä keitetään perunat ja vihannekset ja lopuksi lisätään ruodoista perattu liha.... Jos nyt haluu vielä hienostella niin voihan sinne lorauttaa vielä kermaa ja heittää kourallisen katkarapuja sekaan Ei ole kallista, ja aivan mahdottoman hyvää!

Kauden kasvikset, tarjoukset ja itse tekeminen. Siinäpä se.

Meillä on tänään jälkkäriyöpalaksi hedelmäsalaattia:

1 päärynä (0,25e)
1/3 hunajamelonia (0,55e)
3 luumua (0,65e)
1 appelsiini (0,20e)
purkki ananaspaloja (0,65e)

Yhteensä n. 2,30e iso kulhollinen hedelmäsalaattia kahdelle.