Liikaa leipää?

Aloin tässä viikko sitten taas laiduttamaan. Sitä ennen söin joka päivä jotain pastaruokaa, leipää ja herkkuja lähinnä suklaan muodossa. Nyt viikko takana, enkä ole vielä kertaakaan keitellyt pastaa, en edes perunaa. Ratkaisu oli se, että lounaalla ja päivällisellä syön keitettyjä kasviksia puolikkaan ruokalautasen verran ja loput (mitä lautaselle keitettyjen ja tuoreiden kasvisten jälkeen tilaa jää) täytän desillä riisiä ja jotain lihaa tai kalaa. Olo on heti pirteämpi ja energisempi kun jättää sen pastapommin pois tai jättää leivät kahteen siivuun per päivä ja syö sen välipalana. Juu ja leipä meillä on Fazerin must leib, mikälie virolainen limppu, mutta järjettömän hyvää ja ihmeen täyttävää, pari siivua pitää nälän poissa pitkään, eikä sortumisia herkkuihin tule.

Päivän sana on siis: kasviksia, kasviksia ja vielä vähän kasviksia.

Mä olen kans semmonen leivän mussuttaja ettei paremmasta väliä... tulin juuri kahden viikon Italian reissulta ja paino nousi tuona aikana yli 2kg!!! Ei tosin niinkään pastan ja leivän vaan jokailtaisen tissuttelun takia... tässä sitä nyt sit yritetään kovasti pitää sormet pois ruisleipäpussilta ja täyttää vatsa viikon ajan protskuilla ja vihanneksilla... ennen seuraavaa reissua viikon päästä!

Mä yritän pitää päivittäisenä rajana 5 palaa leipää mutta koska en oikeastaan kokkaa niin tuo on välillä vähän haasteellista...

Minä tykkään syödä myös leipää. Joka päivä leipää menee 4 - 5 palaa. Aamulla syön yhden tumman leivän, ja yhden äitini leipomaa hiivaleipää. Ruualla, jos syön töissä syön kaksi näkkileipää, jos syön kotona syön kaksi ruispalaa tai ruispuikulaa.

lauantaina, 16. kesäkuuta 2012 klo 16:47 Milla Molla kirjoitti:

Mä olen kans semmonen leivän mussuttaja ettei paremmasta väliä... tulin juuri kahden viikon Italian reissulta ja paino nousi tuona aikana yli 2kg!!! Ei tosin niinkään pastan ja leivän vaan jokailtaisen tissuttelun takia... tässä sitä nyt sit yritetään kovasti pitää sormet pois ruisleipäpussilta ja täyttää vatsa viikon ajan protskuilla ja vihanneksilla... ennen seuraavaa reissua viikon päästä!

Mä yritän pitää päivittäisenä rajana 5 palaa leipää mutta koska en oikeastaan kokkaa niin tuo on välillä vähän haasteellista...

Leivän määrän kohtuullisena pitämistä auttaa rasvan lisääminen. Leipäpainotteisessa syömisessä sen määrä jää usein pieneksi, jopa alle vihreän energiapallon alarajan. Sanoit täyttäväsi vatsan proteiinilla ja kasviksilla, mutta jokaisella aterialla on lisäksi tärkeää olla myös rasvaa. Sitä on helppo lisätä aterioille esim. salaattikastikkeena tai käyttämällä öljyä lihan ja kasvisten paistamisessa.

Jos ei pidä ruoanlaitosta tai halua käyttää siihen aikaa, esimerkiksi kaupan pakastealtaasta löytyy paljon erilaisia kasvissekoituksia. Kun pussilliseen lisää lihaa/kalaa/broileria/yofua tms. ja paistaa sekoituksen öljyssä, saa samalla sekä rasvaa, proteiinia että kasviksia syötyä mukavasti. Kasvissekoituksia on niin erilaisia, että pelkästään niitä vaihtelemalla saa valmistettua monenlaisia ruokia. Lisäksi esimerkiksi munakas on hyvä vaihtoehto, sen täytteeseen saa kätevästi lisättyä kasviksiakin.

Mm. ketjusta Perheellisen pikaruoka löytyy nopeasti valmistuvia ruokia, jotka sopivat yhtä hyvin myös meille yksin asuville.

Mulla menee helposti 6 palaa ruisleipää päivässä töiden aikana. En ehdi erikseen pitää taukoja lounastaukoa lukuunottamatta ja yleensä kirjoitan potilaskertomuksia samalla, kun syön välipalaa. Nyt olen kokeillut hedelmiä pariin otteeseen leivän tilalla. Lounastauolla menee sitten "oikeaa" ruokaa, kuten tänään makaronilaatikkoa. Illalla yritän syödä salaattia. Jotenkin on vain tottunut ajatukseen leivästä välipalana, pitäisi kai yrittää kumota sitä ajatusta. Tässäkin tuntuu pätevän se, että minkä on lapsena oppinut, sitä on vaikea muuttaa...