Kananmunat?

Ruokavaliooni kuuluu aika paljon kananmunaa (usein syön munakkaan päivälliseksi, joskus keitettyjä kananmunia). Olen nyt tämän parin viikon aikana, jonka olen kiloklubissa ollut, huomannut, että en syö tarpeeksi proteiinia läheskään joka päivä. Yleisimmät proteiininlähteet ovat kinkku tai broilerleike ja kananmuna. Lihaa syön aika harvoin (en siitä niin kovasti pidä). Kananmunia lisäämällä olen saanut päivän proteiinit paremmalle tolalle. Mieheni on kuitenkin huomauttanut, että eikö kananmunassa ole paljon kolesterolia. Niinhän siinä kai on, kananmunan terveellisyydestä väännetään jatkuvasti kättä. Mietin nyt kuitenkin, että syönkö kananmunia liikaa ja jos syön, niin mitähän sitä keksisi proteiinin lähteeksi (etenkin aamiainen ja lounas tuottavat ongelmia). Lounaalla käyn kyllä joskus syömässä esim. pihvin tai kalaa, mutta harvemmin. Sunnuntaisin syön myös yleensä lihaa. Lounas tuppaa olemaan salaatti- tai kasvissosekeittolinjalla (leipää tms. lisäksi). Jos syön salaattia, siihen saattaa sisältyä kanaa. Mutta viimeiset kaksi viikkoa on tehnyt melkein joka päivä tiukkaa proteiinin suhteen.

Tiedän, että proteiinia saa myös pavuista ja tofusta jne., mutta koska lounaani on joko einesruoka tai ravintolaruoka, niin harvoin noita on tarjolla.

Miksei lounas voisi olla vaikka sun itse vääntämä sapuska just vaikka tofusta tai soijajauheesta jotain herkkua?

Miten maitotuotteiden laita? Rahkaa, raejuustoa tms.? Itse sain hyvän vinkin täältä yhdestä ketjusta Rainbow'n kasvissosekeitosta ja raejuustosta siihen pinnalle, ja oli tosi hyvääkin.

Kannattaa syödä aamupalalla tai miksei lounaallakin maitorahkaa. Siinä on vähän rasvaa ja paljon protskua

Jos kananmunat maistuu, ei niitä kannata pelätä. asiantuntijavastaus täällä: http://kiloklubi.fi/artikkelit/Kiellettyjen-listalta-suositeltavaksi/786/ . Munakas on minusta loistava ateria, sitä voi varioida vaikka kuinka ja valmistuu nopeasti!

edit: salaatteihin ja keittoihin voit lisätä myös esim. juustoja tai papuja, molemmista saa hyvin proteiinia. Pähkinöitä välipalaksi tai esim. jugurtin/rahkan sekaan (tai salaatteihin!). Myös finelistä löytää ideoita:
​ht​tp​:/​/w​ww​.f​in​el​i.​fi​/t​op​fo​od​s.​ph​p?​co​mp​id​=2​23​0&​fu​cl​as​s=​al​l&​sp​ec​di​et​=l​ac​ov​eg​e&​it​em​s=​40​&f​ro​m=​to​p&​po​rt​io​n=​10​0g​&l​an​g=​fi

Voit syödä kananmunasta pelkän valkuaisen, jos kolesterolia pelkäät. Tää on aikakin mun taktiikka. Tosin silloin tulee myös paljon vähemmän kaloreita...

Seuraan suurinpiirtein Dukan-dieettiä ja siinä kehotetaan pitäytymään 2-4 keltuaisessa per viikko, mikäli kolesterolia on syytä tarkkailla. Valkuaista voi syödä mielin määrin. Se on pelkkää proteiinia.

En kyllä näe mitään järkeä lähteä keltuaisia heittämään roskiin (eri asia jos ne käyttää johonkin toiseen tarkoitukseen)... kukin tavallaan. Kananmunien kolesterolilla pelottelu on kyllä so last season, ja jo moneen kertaan todistettu vääräksi. Kananmuna itsessään on yksi ravintosisällöltään monipuolisimpia ruoka-aineita.

Kananmunan kolesterolimyytti on vanhaa perua, eikä nykyisin ajatella enää sillä tavalla. Kananmuna on loistavaa ja hyvää syötävää. Jos siitä tykkäät, syö vain. Kananmuna on loistava myös ravintoaineidensa vuoksi, yksi täydellisimmistä ruoka-aineista, mitä hivenaineiden ja vitamiinien sun muiden mikroravinteiden saantiin tulee. Missään tapauksessa ei ravinteikkaita keltuaisia kannata heittää pois. Voit katsoa tarkemmat detaljit kananmunasta fineli.fi :stä.

Ja minä olen lisännyt vuosien aikana paljon munien käyttöä ja kerran mulla sattui oikea kolestroolihimoputki ennen kolestroolimittauksia ja sanoin että on ihme jos ei nämä ns. parjatut munat, katkaravut, maksamakkarat (näitä ainakin kiellettiin aikoinaan, jos kolestroli korkealla) näy.
Niin minä sain vastauksen että on vain pieni osa ihmisistä, joille ne vaikuttavat... tämä on terkkarin vastaus minulle.... en tiedä onko mikä ihan oikea totuus, mutta ei mulla ainakaan ole vaikuttanut.
Ja kolestrooliarvot on olleet iana todella hyvät ja syön joskus paljon toisinaan vähemmän, mutta en laske koskaan voinko vielä syödä....

En lähtisi lisäämään lihankulutusta väkisin. On vain hyvä ettei oikein maistu, muut kuluttavat kyllä sitä sinunkin puolesta. Valitse luomukananmunia, hintaero ei ole suuri ja näillä kanoilla on vähän enemmän tilaa liikkua ja sinulle tulee parempi mieli.

Jos lounaaseen on vaikeaa saada proteiinia mahtumaan, lisää sitä muihin aterioihin. Jos tekisit päivälliseksi välillä jotain ruokaa mitä voit tuoda seuraavana päivänä töihin lounaaksi? Käytä linssejä ja papuja, niitä voi lisätä monenlaisiin ruokiin.